Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Андреа Лонарди: как Master of Wine меняет Bertani
Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Барное дело
Учебник пиццайоло
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
В другой стране
Учебник ресторатора
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Грузия далёкая и близкая
Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Женщины, которые меня… научили готовить
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Учебник менеджера пиццерии
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Сервис глазами клиентов
Как прогнать поваров и готовить самому