Ресторанный бизнес

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Почему открываются / закрываются рестораны

Вениамин Грабар о суверенитете и юбилее «Царской»

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Технология продукции общественного питания

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Ресторан: работа над ошибками

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Черная книга

Лучшие пиццы Америки

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классики

Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Рестораны. Массовый подбор персонала