Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Реклама
Учебник пиццайоло
Основы технологии виски
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Жизнь на кофеине
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Экономика и организация пищевых производств
Гамбургерные булки. Сборник рецептур
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Аналитическая химия
Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду
Кухни народов мира
Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Технология кулинарной продукции за рубежом
Основы консервирования и технохимконтроль
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
Экономика пищевой промышленности
Физико-химические методы исследования
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы
Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств
Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции
Подбор сортов плодовых и ягодных культур для сокового производства (рекомендации)
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования