Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Общепит. Микоян и советская кухня
Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня
Технология производства продукции функционального назначения
Технология открытия предприятия питания
Рациональное использование ресурсов
Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие
О вкусной и здоровой пище
Хроники еды
Гастрономическая лексика в лингвокультуре англоговорящих стран
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО