Читать книгу: «Томат», страница 8
5.7. Температура воздуха и почвы
Температура почвы является регулятором всех процессов жизнедеятельности томата. Если она ниже 15оС, то в корневой системе прекращается синтез веществ необходимых для роста и развития бутонов и всего растения в целом. Оптимальная температура почвы для томата 20—25оС.
Оптимальная температура воздуха и почвы для томата в значительной степени определяется освещенностью и содержанием в воздухе углекислого газа. Так при обычном содержании в воздухе углекислого газа и нормальном освещении оптимальная температура для фотосинтеза томата 20—25оС, а ночью 15—16оС. При температуре 30оС и выше в течение 4—5 часов происходит нарушение всех физиологических процессов, пыльца у многих сортов становится стерильной, цветки осыпаются, не завязав плодов.
Так же томаты чувствительны и к недостатку тепла, температура ниже 15оС также является критической для оплодотворения. При температуре ниже 10оС растение приостанавливает свой рост. Резкий спад температуры на длительный период уменьшает поступление воды, нарушает обмен веществ и это приводит к гибели растения.
Температура воздуха не всегда совпадает с температурой растения. При сильной солнечной радиации температура листа может быть на 5—14оС выше температуры воздуха в других условиях наоборот может быть ниже на 2—3оС. Первое явление приводит к ожогам, второе к конденсации водяных паров на листьях. Так при высоких температурах грунта усиливается поступление воды в растения, ускоряется передвижение в их тканях фосфора и кальция, возможны нарушения водного режима и питания. При температурах грунта ниже оптимума затрудняется поступление в растения воды и элементов питания.
Для выравнивания скачков температуры днём и ночью ранней весной, раскладывайте наполненные водой пластиковые бутылки, не забывая оставлять в них немного воздуха в балагане рядом с высаженной рассадой. Днём они нагреваются, а ночью отдают тепло. В тепличных хозяйствах ряда стран для этой цели используют специальные пластиковые рукава, наполненные водой.
6. Санитарные правила на участке
6.1. Осенняя подготовка теплиц, балаганов
Для профилактики необходимо все металлические и деревянные конструкции обработать раствором хлорной извести (400гр. на 10л воды) незабывая надеть на себя защитные средства.
6.2. Санитарные правила на огороде
– Немедленно убирать с участка пораженные растения, особенно фитофторозом, килой крестоцветных (в последнем случае с большим комом земли).
– Больные растения сжигать сразу, желательно на металлическом поддоне, вне контакта с почвой или закладывать в компост с применением препарата «Возрождение».
– Регулярно выпалывать сорные растения, они распространители болезней.
– Отказываться от сомнительного посевного, рассадного материала.
– Сеять протравленными (обеззараженными) семенами.
– Проводить профилактические опрыскивания посевов биологическими средствами защиты растений от болезней.
– Проводить профилактические опрыскивания посевов биорегуляторами и биостимуляторами с микроэлементами (см. далее).
– В период убывающей Луны хорошо удалять сорняки в знаках Земли это Телец, Дева, Козерог.
7. ЭКУМ – тест
Раз в год осенью выделаете анализ почвы в сертифицированной лаборатории там проведут количественный анализ почвы и воды и дадут рекомендации. А уже в течение сезона Вы сами можете делать не количественный, а качественный (т.е. низкое, среднее, высокое содержание) анализ почвы и сока из растений с помощью «ЭКУМ-тест».
«ЭКУМ-тест» предназначен для определения основных элементов питания растений (азот, фосфор, калий) в почве и соке растений, а также для определения степени кислотности почвы. «ЭКУМ-тест» будет полезен садоводам, фермерам, дачникам и всем тем, кто хочет оценить плодородие своего участка.
Азот (N), фосфор (Р) и калий (К) – основные элементы питания растений; рН почвы влияет на усвоение этих элементов растениями: на очень кислых (рН <4) и щелочных (рН> 8) почвах большинство растений растет плохо. Оперативно определить рН и содержание нитратного азота (N), фосфора (Р) и калия (К) в почве и соке растений позволит «ЭКУМ-тест».
«ЭКУМ-тест» может определять рН и N, Р, К любой грядки, под каждым деревом, в любом углу участка, что во многих случаях оказывается необходимым, поскольку степень плодородия почв непостоянна даже в пределах небольших садовых участков и достаточно заметно меняется во времени. Это связано как с исходными факторами (перепады высот, разные виды почв и пр.), так и с результатами нашей сельскохозяйственной деятельности (неравномерность внесения удобрений и раскислителей, разный вынос питательных веществ разными культурами и др.). По результатам анализа почв можно оценить потенциальные возможности участка и рационально спланировать вашу деятельность на земле, в том числе определить, нужно ли корректировать рН и необходимое для каждой грядки количество удобрений.
Анализ сока растений в процессе роста позволяет корректировать их питание путём подкормок в период вегетации, а также контролировать содержание нитратов в будущей продукции.
«ЭКУМ-тест» дает качественную оценку содержания N, Р, К в почве (низкое, среднее и высокое), и не заменяет полного анализа почв, проводимого в агрохимических лабораториях, который чаще нужен профессионалам, занимающимся товарным производством. В большинстве случаев для фермеров, дачников и садоводов достаточно и качественной оценки.
8. Рост, развитие и питание корня
Активная часть корней, благодаря которой происходит поглощение элементов минерального питания из почвы, представлена молодыми растущими корешками. По мере нарастания каждого отдельного корешка верхняя его часть утолщается, покрывается снаружи опробковевшей тканью и теряет способность к поглощению питательных веществ. Рост корня происходит у самого его кончика защищенного корневым чехликом. На расстоянии 1—3 мм от кончика растущего корня находится зона образования корневых волосков. Число корневых волосков достигает несколько сотен на каждый миллиметр поверхности корня в этой зоне. За счет образования корневых волосков в десятки раз резко возрастает деятельная способная к поглощению питательных веществ поверхность корневой системы находящаяся в контакте с почвой.
Жизнь каждого корневого волоска составляет несколько суток, затем они отмирают, кожица на них пробковеет поступление воды и поглощение питательных веществ из почвы через неё ограничивается, а новые непрерывно образуются уже на других участках растущего корешка. И, следовательно, происходит непрерывное пространственное перемещение зоны активного поглощения в почве. И корневая система растений активно растёт в направлении расположения доступных питательных веществ. Недостаток элементов питания растений в доступной форме вызывает, как правило, образование относительно большой массы корней, чем при высоком уровне минерального питания.
Выявлена тесная связь процессов обмена веществ и энергии в растительных организмах с жизнедеятельностью и ростом надземных органов так и корней. Процесс дыхания является источником энергии необходимой для активного поглощения элементов минерального питания. Этим обуславливается тесная связь между интенсивностью поглощения растениями элементов питания и интенсивностью дыхания корней. При ухудшении роста корней и торможении дыхания (при недостатке кислорода в условиях плохой аэрации или избыточном увлажнении почвы) поглощение питательных веществ резко ограничивается.
Для нормального роста и дыхания корней необходим постоянный приток к ним энергетического материала продуктов фотосинтеза (углеводов и других органических соединений) из надземных органов. При ослаблении фотосинтеза, при плохой аэрации почвы, низкой температуре, избытке или резком недостатке влаги в почве, изменении концентрации и соотношение солей в почвенном растворе уменьшается образование и передвижение питания в корни. Учитывайте, что развитие корней происходит лучше в многосолевом растворе, а преобладание одной соли в почвенном растворе оказывает вредное влияние на растение.
Питательные вещества наиболее активно усваиваются растениями из той части почвы, которая находится в непосредственном контакте с корнями. Поэтому все мероприятия способствующие лучшему развитию корневой системы (хорошая обработка почвы, известкование кислых почв и т.д.) обеспечивают и лучшее использование растениями питательных веществ из почвы.
Питание растений происходит при тесном взаимодействии с окружающей средой, в том числе огромным количеством разнообразных микроорганизмов населяющих почву. В той части почвы, которая соприкасается с корнями их огромное количество. Используя в качестве источника пищи и энергетического материала корневые выделения, микроорганизмы активно развиваются на корнях и вблизи них и способствуют мобилизации питательных веществ почвы. Почвенные микроорганизмы играют важную роль в превращении питательных веществ и вносимых в почву удобрений. Они разлагают находящиеся в почве органические вещества и вносимые органические удобрения и в результате содержащиеся в них элементы питания переходят в усвояемую для растений минеральную форму. Некоторые микроорганизмы способны разлагать труднорастворимые минеральные соединения фосфора и калия и переводить их в доступную для растений форму. Ряд бактерий, усваивая молекулярный азот воздуха, обогащает почву азотом. Образование гумуса также связано с жизнедеятельностью микроорганизмов.
Есть и отрицательная сторона деятельности микроорганизмов, им тоже надо для построения своих тел питание, т.е. они, являются конкурентами растений в использовании минеральных веществ. Некоторые из них выделяют ядовитые для растений вещества или являются возбудителями различных заболеваний.
И мы должны создать соответствующими приёмами агротехники благоприятные условия для жизнедеятельности полезных микроорганизмов и ухудшение условий для развития вредных. Применяя следующие препараты это и «Возрождение», «Бигус», «Гуматы», «Лигногуматы», «Фитоспорин-М», «ГУМИ».
8.1. Корневая система томата
Растения томатов имеют сильно развитую корневую систему. Развитие корневой системы томатов полностью зависит от структуры, влажности и аэрации почвы. В зависимости от сорта, способа выращивания, структуры и плодородия почвы корневая система сильно различается.
Так, у высокорослых (индетерминантных) сортов при выращивании в безрассадной культуре главный корень стержневой, затем развиваются боковые корешки, которые быстро сравниваются по толщине и диаметру с главным и проникают на хороших почвах на глубину до 1- 2 метров, а в горизонтальном направлении распространяются на 1,5 – 2,5 метра.
При рассадном способе выращивания, сильно разветвленные корни томата распределяются главным образом в верхнем 20—30см слое почвы.
При культуре методом рассады корневая система распределяется преимущественно в верхних слоях почвы и подпочвы и имеет большое количество ответвлений. На полегающих, на землю ветвях и при окучивании легко образуются придаточные корни.
У растений штамбовых сортов корневая система более компактная, очень сильно разветвленная, но радиус её меньше, чем у индентов сортов и гибридов. Вот это надо не забывать учитывать при подготовке почвы и высадке рассады на участке, а также при подкормках.
Если рассаду выращивают в питательных кубиках, горшочках, то корневая система также бывает очень сильно разветвленной, мочковатой и более компактной.
В рассадный период и после посадки томата для интенсивного отрастания корневой системы необходимо использовать «Гумат натрия», «Лигногумат», «Бигус», «Эмистим», «Крезацин», «Мивал-агро». И ещё одна деталь: корни томата лучше растут в том направлении, где достаточно влаги и кислорода.
Способность корней питаться очень зависит от состояния почвы. В сухой, бесструктурной почве или при переувлажнении полностью прекращается питание растений. Частые поливы небольшими дозами способствуют формированию корневой системы, расположенной близко к поверхности почвы, что нежелательно. При падении концентрации кислорода в почве ниже 10% объёма пор рост корней замедляется.
Чтобы корни осваивали более глубокие слои, перед посадкой лунки обильно проливают «Возрождением» по инструкции, а после высадки рассады не поливают 5—7 дней. Если погода жаркая и растения подвядают, то в период приживания их рекомендуется опрыскивать водой, желательно с «Бигусом».
Примерно через семь-десять дней после высадки томатная рассада укореняется. А еще через две недели, если чувствует себя хорошо, присмотритесь внимательно к помидорному растению. Вы увидите, что его стебель покрыт «пупырышками». Это есть не что иное, как зачатки корней, которых растению как раз и не хватает, чтобы развиваться более мощно. Огородники давно заметили это и окучивают растение, помогая ему усилить корневую систему.
Состав почвы, если она засолена или при капельном поливе почвенный раствор чрезмерно высокой концентрации также оказывает значительное влияние на рост и развитие корневой системы. Плотные, не воздухопроницаемые почвы также отрицательно скажутся на развитии корневой системы.
Для лучшего развития корневой системы рассаду опрыскивают «Эмистимом» с «Бигусом», проливают «Гуматом натрия», «Лигногуматом АМ калийным».
Чем сильнее корень растения, тем больше плодов может образоваться и тем они крупнее. Но следует отметить, что корни у томата растут не постоянно, а периодами. Упрощенно это можно представить так.
Сначала образуются корни, интенсивный прирост происходит примерно через две недели после всходов, интенсивно в это время растут и боковые корни, потом они приостанавливают свое развитие, растет вегетативная масса, то есть стебель, листья.
Потом снова растут корни, главный и боковые, это примерно в 25—30 дневном возрасте. Снова замирают, и в это время образуются зачатки бутонов, первые плоды.
Как правило, подъём интенсивности прироста в высоту стебля предшествует или совпадает с подъёмом интенсивности прироста корней.
Эти два цикла при плохом уходе, низком плодородии почвы практически не совпадают. А вот при достаточном опыте огородника, хорошем плодородии земли развитие корней и надземной массы томатов, в том числе рост урожая, могут совпадать по времени, что является идеальным.
Так вот, если огородник вовремя поможет растению образовывать новые корни, то растение больше сил отдаст образованию урожая. Для этого и нужно быть внимательным и не спешить.
Если мы окучим растение раньше того времени, как оно образует «пупырышки», то только навредим ему. Дело в том, что из «пупырышков» после окучивания охотно устремляются в землю корни, укрепляя растение. А при несвоевременном окучивании, то есть, когда зачатков корней еще нет, дополнительным окучиванием мы оставляем без воздуха более ранние, глубокие корешки томата, а новые никак не могут образовываться в окученном пространстве, так как время для их образования еще не подоспело.
И еще один совет. Низ стебля, пока он зеленый, никогда не образует зачатки корней. Надо дождаться, чтобы у самой поверхности земли он «посинел», вот тогда он готов образовывать новые корешки. И если это произойдет через две недели после первого окучивания, значит, пришло время для второго. Но к этому времени низ стебелька уже засыпан, образовался небольшой холмик, и земля на холмике уже не держится. Можно перейти к мульчированию поверхности томатных междурядий травой, скошенной на межах. При этом подросшую рассаду окучиваем, а образовавшиеся борозды-междурядья заполняем растительным мусором, образуются как бы травяные гребни.
Через 15—20 дней после окучивания между гребнями положить перегной или грубый компост, приготовленный с помощью «Возрождения». При необходимости такую операцию можно повторить. Если перегноя мало, то из той же травы образуем, подобие чаш, куда и рассыпаем перегной, которого при этом расходуется гораздо меньше, но проливая «Возрождением».
Травяной мульче не даем пересыхать, своевременно поливаем. Под влиянием тепла и влаги органические отходы разлагаются и служат хорошей средой для корнеобитания.
Благодаря этим приемам на нижней части стебля, включая и мочку, образуется корневая система. На стебле она занимает около 30 см, а в ширину распространяется до 50 см и более. Это будет хорошо видно осенью, когда будете убирать отплодоносившие растения.
Конечно, такие сильные корни высасывают из почвы питание, достаточное для получения хорошего урожая. Этому способствует и выделение углекислоты во время перегнивания растительной мульчи. Кроме того, в разлагающейся зелени много углекислого газа, необходимого растениям для синтеза органического вещества, т.е. плодов. Саму мульчу присыпаем сверху землей, также для беспрерывности перегнивания. К осенней перекопке вся зелень представляет собой почти полностью разложившуюся массу.
Все растения чувствительны к фосфорному голоданию в самом раннем возрасте, даже последующее выравнивание его баланса сказывается на продуктивности растений. Листовая подкормка рассады 0,05%-ным раствором монофосфата калия очень хорошо подействует на растение.
Если земля в корнеобитаемом слое стала такая сухая, что отмирает рабочая часть корней, корневые волоски, то на растении будут привядшие листья. Корни активно всасывают влагу из глубинных слоев, куда устремляются по ходам, которые проделывают дождевые черви. Корни не только «пьют» воду и водные растворы из почвы, они сами создают сложные органические вещества: белки, аминокислоты, гормоны и т. д.
Сами корни выделяют в почву вещества, растворяющие минеральные частицы, мертвые камни. А также «вкусные» продукты: сахар, витамины, органические кислоты. Вот так растения привлекают к себе миллиарды микроорганизмов, которые готовят для растений питательные бульоны. Корни сосут лакомую пищу и передают её в наземные органы, листья, где идет синтез органических соединений.
Надземные питательные вещества в растворенном виде передвигаются в корни и там остаются про запас, чтобы в нужное время поддержать растение, а также расходуются на жидкие выделения в почву для подкармливания микроскопических существ населяющих прикорневую зону и питающих само растение. Как видим, растению постоянно нужна вода.
Практически у всех сортов можно наблюдать две волны интенсивного прироста корневой системы: первая – спустя примерно две недели после всходов, когда также интенсивно растут боковые корни; и вторая – в 25-30-дневном возрасте, когда активно прирастают как главный корень, так и боковые. Как правило, подъем интенсивности прироста в высоту стебля предшествует или совпадает с подъемом интенсивности прироста корней.
Корневая система и надземная часть куста взаимосвязаны. Между ними в период вегетации постоянно происходит обмен влагой, минеральными соединениями, продуктами фотосинтеза и соединениями гормональной природы.
Корневая система томатов должна питаться азотом не только почвы, но и азотом воздуха, то есть дышать и поэтому находиться как можно ближе к поверхности. Вокруг стебля растения сделать кольцевое углубление 3—5 см, его следует слегка рыхлить, не шевеля наружную поверхность.
Нарастание корней у томатов идёт беспрерывно до окончания вегетации, но не пропорционально приросту надземной части растения. Стебель и ветви подрастают в несколько раз интенсивнее. Соотношение между массой надземных органов и массой корней за период вегетации составляет вначале 18:1, затем 160:1 и более. Поэтому корни выносят из почвы большое количество питательных веществ.
8.2. Усиление корневой системы (русский вариант)
На сегодня почти все томаты, выращенные в теплицах в западных странах, прививаются. Цель прививания не только ослабить инфекцию, вызванную патогенами почвы, но и противостоять низким температурам почвы, её засолённости, усилить энергию роста растений и продлить сроки сбора урожая. А также снизить риск заболеванием, таким как Fusarium oxysporum, так как его источник в почве, достичь наиболее раннего созревания плодов, благодаря устойчивости растений к низким температурам вот основная задача прививки томата.
Правильное планирование даты посева подвоя очень важно для результатов прививки. В зависимости от сроков посева нужно высевать томат на несколько дней раньше, так как подвой быстрее прорастает и развивается.
Созданы очень удобные специальные пластмассовые держатели для прививаемых растений. Ну а мы пока сможем и так.
Пикируют 2 сеянца томата с 3—4 настоящими листочками в один горшочек сближено. Когда высота стебля от семядолей будет примерно 10 см до первого настоящего листочка, а диаметр стебля 3 мм. Посередине каждого стебля делают тонкие надрезы на расстоянии друг от друга 1,5см и сверху вниз снимают кожицу шириной 2—3 мм. Стебли в местах среза сближаем и место прививки туго, чтобы было хорошее соприкосновение, но, не пережимая, обвиваем полиэтиленовой лентой и завязываем. Растения притеняем.
Через 2 недели, когда стебли срастутся, один из них более слабый удаляем ножницами или ножом на 2—5 мм выше обвязки. Получается одно растение на 2 корнях, опрыскиваем «Эмистимом» с «Бигусом» для быстрого роста корневой системы и приживаемости по инструкции. Через 1 неделю обвязку снимаем. Пересаживаем в больший горшочек. Место прививки окучиваем. Таким образом, можно формировать растение и на 4 ногах.
Такие растения растут быстрее, опережая обычные томаты на 1 месяц, но и подкормок надо давать соответственно больше.
8.3. Опыт бельгийских производителей
Подвои агрофирмы «Райк Цваан» для прививки томата.
Подвой «Биг Форс» F1 предназначен в основном для выращивания на грунте. Характеризуется очень хорошей и сильной корневой системой особенно при выращивании на грунте в плёночных или остеклённых теплицах. Благодаря отлично развитой корневой системе и высокой устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды растения гораздо меньше страдают от высокой температуры и низкой влажности воздуха летом в связи, с чем существенно увеличивается урожайность. Производители, прививающие томаты на этот подвой ценят его, прежде всего за устойчивость к целому ряду болезней. Это особенно важно при выращивании томатов на одной и той же почве много лет.
Подвой «Биг Форс» F1 значительно увеличивает урожайный потенциал гибридов томата одновременно не вызывая избыточного роста вегетативной массы растения.
Прививка на подвои «Биг Форс» F1 и «Биг Пауэр» F1 также увеличивают среднюю массу плодов на 10—30 грамм.
Есть также подвой для прививки томатов предназначенный для выращивания растений на минеральной вате, это «Биг Пауэр» F1. Он характеризуется высокой совместимостью с большинством гибридов. «Биг Пауэр» F1 увеличивает силу роста растений, сохраняя при этом отличное качество плодов культивируемого гибрида. Увеличение силы роста более всего заметно при выращивании гибридов с преобладанием генеративных черт.
Производители ценят «Биг Пауэр» F1 за возможность выращивания растений в два стебля, продление периода плодоношения. Растения, привитые на него, значительно более устойчивы к неблагоприятным внешним условиям, без потерь переносят высокие температуры летом.
Ещё одно его отличие от других подвоев, что, увеличивая силу роста растений, одновременно транспортирует большинство продуктов ассимиляции к плодам, а не к листьям, благодаря чему достигается лучшее генеративное развитие.
У привитых растений выше устойчивость к болезням. Хорошая сила роста во второй половине выращивания культуры, что особенно важно при продлённой культуре.
