Читать книгу: «Томат», страница 7
5.2. Вода- это тоже плодородие
Вода играет также очень важную роль в получении высоких урожаев томата. Все жизненные процессы у растений протекают при активном участии воды: из углекислоты и воды на свету при надлежащей температуре и наличии минеральных веществ в растениях образуются органические вещества, необходимые для формирования плодов.
При недостатке воды в почве фотосинтез и ростовые процессы в растении ослабевают. Лучшая влажность почвы для томатов считается 75—80% от полной влагоёмкости.
Большое значение для нормального развития растений имеет и влажность воздуха, которую искусственно можно поддерживать в защищенном грунте и лишь до некоторой степени в открытом грунте (в приземном слое воздуха при поливе растений). Оптимальная относительная влажность воздуха для томатов находится в пределах 45—60%. При более высокой влажности воздуха (свыше 70%) у томатов, в отличие от огурцов, ухудшается опыление цветков, они начинают опадать и растения в большей степени подвергаются поражению грибными болезнями.
При высокой влажности воздуха растения вытягиваются, снижается транспирация, т.е. испарение воды растениями, отчего ослабевает передвижение внутри растений минеральных и органических веществ, что отрицательно влияет на урожай.
Стратегическая задача накопления плодородия – так обрабатывать засеянный участок, чтобы органическое удобрение постепенно и эффективно усваивалось растениями и микроорганизмами. Для этого необходимо создать условия благоприятного соотношения в почве воды и воздуха.
При недостатке воды в почве рост растений приостанавливается. Когда испарение воды с листьев больше, чем поступает её в корневую систему из почвы, растения вянут.
Почва теряет воду на испарения и со всей поверхности. В солнечный день в умеренных широтах она может потерять за счет испарения до 5 л с квадратного метра.
Избыточное увлажнение земли тоже неблагоприятно, поскольку вода может полностью вытеснить воздух из промежутков между почвенными комочками, и корневые системы начнут « задыхаться». Овощи на переувлажненных грядках теряют хорошие вкусовые качества.
Для прорастания семян также нужно много влаги. Как правило, более крупные семена требуют больше влаги, но в целом эта потребность зависит от особенностей культуры.
Если вода на участке в дефиците, то её можно экономить следующим образом:
– Сеять набухшими или наклюнувшимися семенами, но тогда до всходов почву прикрывать скошенной травой или перепревшими листьями.
– Поливать почву в лунках при выращивании рассады и тут же мульчировать сухой землей или торфом.
– После дождя мульчировать почву компостом, перепревшими листьями, пленкой.
– Поливать бороздки перед посевом раствором «Гумата», «ГУМИ», «Лигногуматом АМ калийным» и мульчировать.
– Поливать, когда растения прижились, не всю грядку, а только прикорневую зону.
– В солнечные дни растения затенять, особенно молодые.
Все жизненные процессы в организмах протекают при активном участии воды. Основная масса воды из почвы расходуется растением в процессе транспирации, испаряясь, с поверхности почвы и лишь незначительная часть усваивается растениями и входит в состав органического вещества. При нарушении транспирации – сильном ослаблении испарения – в солнечную погоду происходит перегрев, в результате чего листья свертываются. Томат является влаголюбивым растением. Потребность во влаге в течение вегетационного периода непостоянна.
В первые фазы (рассадный период) она небольшая, но в дальнейшем возрастает. С началом образования завязей и первых плодов наступает период наиболее активного её поглощения. Интенсивный рост вегетативных органов и плодов может идти при достаточной обеспеченности влагой. Но его считают и относительно засухоустойчивым растением. Устойчивость к недостатку влаги проявляется только в открытом грунте. В тепличных же условиях его реакция резко отрицательная.
Критический период по влагообеспеченности – образование завязей и налив плодов. Недостаток влаги в этот период вызывает опадение завязей, мелкоплодие, скручивание листьев, заболевания. Резкий недостаток влаги в период плодоношения вызывает растрескивание плодов. Поэтому за влажностью почвы нужно постоянно следить. Желательно применять антистрессовые регуляторы, например «Крезацин» и «Мивал-Агро», «Эмистим» которые при опрыскивании ими растений компенсируют стресс от недостатка влаги.
Известно, что интенсивность поглощения воды из почвы и передвижение веществ внутри растения зависят не только от мощности и сосущей силы корневой системы, транспирации сорта, но и осмотического давления в клетках растений. Поглощение воды корневой системой растений зависит также от концентрации почвенного раствора. При высокой концентрации раствора затрудняется поглощение воды и может наблюдаться явление физиологической засухи.
Листья томата также могут в известной мере поглощать воду из атмосферы, насыщенной водяными парами, имеющиеся на поверхности листьев распыленные минеральные частички могут растворяться и усваиваться растением. На этом принципе основана некорневая подкормка растений, способствующая повышению урожайности.
С каждым годом обостряется проблема поливной воды. Овощеводы копают колодцы, бурят скважины и поливают, не интересуясь качеством воды.
Мало кто знает о печальном опыте Краснодарского края. После нескольких поливов минерализованной водой на многих дачных участках произошло сильное осолонцевание плодороднейшего кубанского чернозема. Во влажном состоянии почва стала липкой и сильно набухала, в сухом – очень плотной и твердой. Урожай всех культур снизился в несколько раз. Вот поэтому воду из каждого колодца, скважины, водоема необходимо анализировать и не жалеть денег на анализ.
Поливы средне- и сильноминерализованной водой могут привести к двум опасным для растений последствиям – засолению и осолонцеванию почвы.
Засоление – это накопление в почве растворимых солей, приводящее к образованию солончаковых и солончаковых почв; осолонцевание – накопление натрия в почвенном поглощающем комплексе.
И ещё, известно, что процесс окисления аммиака и аммиачных солей до азотнокислых солей осуществляется группой бактерий – нитрофикаторов, которые являются строгими аэробами, т.е. им необходим кислород. Избыток воды препятствует свободному его поступлению в почву, а значит, нарушается доступность азота растению. Есть основания считать, что при избыточной влаге нарушается соотношение железобактерий, серобактерий, что может вызвать токсикозы растений.
5.3. Потребность растений в воздухе
Для нормального роста и развития томата требуется не только хорошее освещение, но и свежий воздух. В теплице, балагане создаётся парниковый эффект и вследствие этого происходит повышение температуры, что отрицательно воздействует на растения. Кроме этого в непроветриваемом помещении возрастает вероятность распространения вредителей и болезней.
Из воздуха растения для своей жизнедеятельности используют кислород, углекислый газ, азот. При недостатке воздуха в почве семена медленно прорастают, приостанавливается рост корней, ухудшается всасывание ими растворимых в воде питательных веществ. Воздух необходим и для активной жизнедеятельности микроорганизмов в почве, которые переводят органические вещества и труднодоступные соли почвы в формы, усвояемые растениями, и вместе с тем выделяют огромное количество углекислоты – этого незаменимого материала для создания растениями высоких урожаев.
Поэтому своевременное рыхление почвы для обеспечения доступа воздуха к корням растений и создания благоприятных условий для жизнедеятельности полезных растениям микроорганизмов столь же необходимо, как и другие агротехнические мероприятия.
Чтобы предотвратить застаивание воздуха в теплице или балагане необходимо регулярно проводить проветривание. Для этого, устраивают форточки в стенах или крыше теплице или балагана, и открывают дверной проём. При этом площадь участка, через который проводится проветривание должна составлять не более 20% от общей. При усилении скорости ветра увеличивается интенсивность фотосинтеза, при застое воздуха ослабляется фотосинтез, а слишком медленное удаление водяного пара ограничивает транспирацию. Рост растений в таком случае ухудшается, они заболевают и становятся чувствительными к колебаниям факторов среды. Оптимальная скорость движения воздуха в теплице 0,3 -0,5 м/с. Чтобы улучшить условия движения воздуха вокруг листа, его движение над растениями усиливают до 1—1,5 м/с.
Если теплица небольшого размера, то форточки располагают на боковинах крыши по одной с каждой стороны. В балаганах имеющих большую площадь форточки устанавливают через каждые 2 м или сплошным рядом на обеих сторонах кровли. В районах, где преобладают очень сильные ветра, многие овощеводы предпочитают при накрытии балаганов не делать стяжки пленки, а поверх плёнки набрасывают рыбацкие сетки, которые закрепляют в земле «якорями». Вот в этом случае они просто сдвигают верхние края плёнки и так проветривают балаганы, ну и конечно также открывают двери.
Рассада, выращенная в теплице, где проветривание проводилось регулярно, быстрее адаптируется к новым условиям после высадки в балаган. Но сквозняк, чрезмерно холодный воздух или сильный ветер могут стать причиной гибели рассады, выращиваемой в условиях теплицы.
5.4. Мульчирование
Мульча это всё что прикрывает почву сверху. В природе нет черной ничем не прикрытой земли. Мульчирование является очень важным приемом для сохранения плодородия легких почв. Мульча защищает почву от действия ветра, дождя, горячего солнца, разрушающих структуру почвы, кроме того, создаёт воздушную подушку между мульчирующим слоем и поверхностью земли, что позволяет поддерживать температурный и водный баланс почвы.
Под толстым слоем органической мульчи сохраняется влажность, уменьшаются перепады температур дня и ночи, здесь создаются наилучшие условия для развития почвенных микроорганизмов, для которых мульча служит питанием. Мульча стимулирует размножение дождевых червей и полезной почвенной микрофлоры. В конце сезона, когда мульчу заделают в почву, черви и почвенные микроорганизмы будут, в конечном счете, перерабатывать органическую мульчу, увеличивая содержание гумуса и других полезных веществ, накапливая в почве питательный слой. Постепенно разлагаясь, мульча обогащает почву полезными веществами и азотом. А также слой мульчи 5—7 см существенно в 5—6 раз подавляет рост сорняков. Благодаря мульче верхний слой почвы всегда остаётся рыхлым и его дополнительное рыхление после полива не требуется.
Обязательно применяйте мульчирование, чтобы облегчить рост корней и улучшить поглощение питательных веществ. Солома может предотвратить эрозию почвы в течение дождливого сезона на открытых грядках. Этот приём также держит почву увлажненной в течение сухого сезона и предотвращает внезапное повышение её температуры в течение жаркого сезона, благотворно влияет на рост растений, усиливает их устойчивость к болезням и все это вместе способствует увеличению урожая.
Даже в самый жаркий день под мульчой почва остаётся прохладной и теплый воздух, в котором всегда содержатся водяные пары, опускаясь вниз по почвенным каналам, остывает и на стенках каналов выпадает водяной конденсат. Ночью мульча остывает, а земля под ней остаётся теплой. Влажный теплый воздух поднимается вверх и на прохладной мульче выпадает роса. Так работает природный автополив, благодаря которому как подсчитали учёные растения получают в два раза больше влаги, чем от осадков в виде дождя.
При разложении органической мульчи микроорганизмами выделяется очень большое количество углекислого газа необходимого для фотосинтеза и являющегося основным питанием растений (50%).
Мульчирование почвы органическими материалами совместно с микробиологическим препаратом, например «Возрождением» обеспечивает полную передачу биологических веществ в почву, а также снижение трудозатрат. Благодаря такому агротехническому приему можно не только получить большой урожай, который и получают, но быстро и легко повысить плодородие почвы и превратить измученную и уставшую почву в благодарную и отзывчивую на ваш труд. Лучшим мульчирующим материалом является перепревший компост или перегной и их лучше всего применять на культурах сильно истощающих почву, таких как капуста, огурец, томат.
Мульча может быть и неорганическая, это различные плёнки и нетканые материалы. Достоинство такой мульчи хорошее сохранение влаги и практически полное подавление сорняков.
Мульчируют почву после того, как она прогреется, и на ней взойдут культурные растения. Органическую мульчу раскладывают вокруг растений слоем 5—7см. Поскольку верхний слой мульчи подсыхает, а нижний разлагается микроорганизмами то раз в 2—3 недели его необходимо возобновлять. В качестве мульчи можно применять сено, солому, листву, послеуборочные остатки, газонную и луговую траву, обработанные опилки. При этом лучшая мульча получается при смешивании углесодержащих материалов с азотосодержащими. Обратите внимание, что микроорганизмы играют огромную роль в этом процессе, ведь именно они разлагают несъедобную для растений органику на усвояемые минеральные элементы, а также образуют гумус. В соломе иногда сохраняются гербициды, применяемые при выращивании зерновых. Поэтому прежде чем использовать солому нужно убедиться, что в ней отсутствуют вредные вещества, особенно если перед уборкой и во время её стояла сушь. Есть отличный тест для проверки содержания гербицидов в соломе. Проводят пробу всхожести семян огурцов в водной вытяжке соломы, предназначенной для мульчирования или для субстрата при выращивании огурцов. Если всхожесть огурцов плохая солому использовать нельзя. Для профилактики, так как солома бывает иногда поражена грибковыми заболеваниями, перед применением соломы её лучше всего обработать, «Фитоспорином-М» или «Возрождением».
При использовании мульчи есть некоторые правила, которые лучше соблюдать:
– Почву перед мульчированием надо хорошо разровнять, почву прорыхлить, удалить сорняки, внести в почву немного компоста или органических удобрений.
– Материал для мульчирования приготовить заранее. Скошенную траву или сено лучше просушить, чтобы не привлекать улиток. Если такой возможности нет, то уложить тонким слоем иначе будет гнить.
– Мульчирующий материал должен состоять как из мелких, так и из грубых частей, чтобы пористая структура обеспечивала, постоянный приток воздуха это остановит гниение мульчи.
– Хорошо смешать мульчу с органическими удобрениями. В процессе разложения они будут взаимодействовать с мульчёй и обогатят почву азотом.
– Сухой материал (солома) вносится толстым слоем 5—8см и увлажняется.
– Всходы или рассада не должны быть засыпаны мульчёй.
– Мульча не должна содержать семена сорняков.
– Осенью почву перекапываем вместе с мульчёй.
Результат правильно произведенного мульчирования:
– Динамичный рост урожая.
– Более здоровые растения – снижение использования пестицидов.
– Ранее созревание урожая.
– Хороший товарный вид продукции.
В аграрно развитых странах выделяют более 7 видов мульчирования п\э плёнкой с присущими каждому виду особенностями, у нас на сегодняшний день одно мульчирование только черной плёнкой и самое новое и лучшее это серебристой пленкой «StabilenÒ-мульч».
Виды мульчирования п\э плёнкой.
«Чёрное» мульчирование имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам это гербицидный эффект, поглощаются все солнечные лучи, поэтому полностью прекращается рост сорняков. К недостаткам медленное увеличение температуры почвы, п\э плёнка сильно нагревается (более 60—70оС) под воздействием солнечных лучей и высок риск «сгорания растений».
«Прозрачное» мульчирование имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам это быстрый прогрев почвы, плёнка остаётся холодной, и нет риска «сгорания» растений. К недостаткам относится, что на свету растут сорняки.
«Белое» мульчирование также имеет свои плюсы и минусы. К плюсам стоит отнести, это отражение части солнечного света от земли к растениям, что положительно сказывается на росте урожая. Плёнка остаётся холодной, и нет риска «сгорания» растений. К минусам это, что почва остаётся холодной, что неприемлемо для тепличных томатов, которым необходима положительная разница температур между почвой и воздухом. А также, что нет полной непрозрачности для видимых солнечных лучей участвующих в фотосинтезе, поэтому будут расти сорняки.
«Черно-белое» (пленка с одно стороны черная с другой белая) мульчирование сохраняет достоинства:
– «Белого» мульчирования, а именно отражение солнечного света от земли к растениям, что положительно сказывается на росте урожая, а также снижение риска «сгорания» растений плёнка не нагревается.
– «Черного» мульчирования «гербицидный» эффект т.е. поглощение всех солнечных лучей, прекращение роста сорняков.
«Серебряное» мульчирование сохраняет достоинства:
– «Черно-белого» мульчирования, а именно отражение солнечного света от земли к растениям, что положительно сказывается на росте урожая, а также снижение риска «сгорания» растений – плёнка не нагревается, плюс ко всему «Гербицидный» эффект (поглощение всех солнечных лучей, прекращение роста сорняков).
– За счёт отражения солнечного света создаются крайне неблагоприятные условия для существования тли.
Серебристая мульчирующая плёнка «StabilenÒ- мульч» из г. С. Петербурга проницаема (вследствие диффузии) для кислорода и углекислого газа, она «дышит». Таким образом, под этой пленкой создается крайне благоприятный режим для полноценного развития растений. Такая мульчирующая плёнка, не только хорошо сохраняет влагу и защищает растения от инфекций из почвы, но и значительно повышает освещенность в теплице, увеличивая фотосинтез растений, а также отсвет от неё на нижние листья томата значительно уменьшает количество вредителей.
На сегодняшний день это лучшая мульчирующая плёнка. Срок службы пленки «StabilenÒ-мульч» – 5—7 лет.
5.5. Кокосовый брикет
Кокосовый брикет – это волокна скорлупы кокосового ореха, измельченные и спрессованные под давлением. Кокосовый брикет представляет собой питательный органический материал, предназначенный для выращивания цветочной и овощной рассады, кустарников, роз, комнатных растений и других культур.
Эффективен при применении в качестве мульчи. Имеет превосходную водоудерживающую способность. Не имеет болезней «земли». Полное отсутствие патогенных грибов. Пористая структура кокосового субстрата способствует более скорому росту корней и выращиванию большего количества цветов и плодов. Может использоваться неоднократно.
Способы применения: 5 литров теплой воды +1 брикет кокосового субстрата = 5—8 литров почвы.
Для рассады и комнатных растений: Залить брикет теплой водой. После того, как брикет разбухнет и превратится в рыхлую массу, смешать ее с обычной садовой землей 1:1. Наполнить ящики приготовленной почвой. Посеять семена. Закрыть не пропускающей свет пленкой для сохранения влажности и скорейшего прорастания семян.
Для овощных культур и цветов: На гряду с садовой землей добавить заранее приготовленный слой кокосового субстрата толщиной 5—7 см. Перекопать гряду на глубину 15—20 см. Высадить растения.
Для роз, кустарников и деревьев: Перед посадкой выкопать в земле необходимую лунку. Приготовить смесь из 50% садовой земли и 50% заранее приготовленного кокосового субстрата. Полученной смесью заполнить лунку. При необходимости дополнительно увлажнить. Посадить растение, привязав его к вертикальной опоре.
Агрохимические показатели сухого субстрата мг/кг: Азот 2600, Фосфор 100, Кальций 4000, Калий 7900, Магний 3600.
5.6. Потребность растений в углекислом газе
Углекислый газ необходим растениям для жизни, он служит для них настоящей пищей вместе с водой и минеральными солями. Важную роль он играет в процессе фотосинтеза растений. Интенсивность фотосинтеза также зависит от фазы развития растения. Максимальная интенсивность фотосинтеза наблюдается в фазе цветения. Для нормального развития растениям необходимо поглощать из воздуха углекислый газ главный элемент питания. Из него строится до 50% всей органической массы растения только при фотосинтезе и на свету. Естественное его содержание в воздухе 0,03% недостаточно для получения высоких урожаев, для томата оптимальное его значение составляет 0,15- 0,2%.
При безветренной погоде культуры открытого грунта часто испытывают углеродное голодание, не говоря уже о теплицах, где доступ атмосферного воздуха резко ограничен.
Обеспеченность углекислым газом оказывает огромное влияние на рост растений, их плодоношение и здоровье. Если концентрация углекислого газа снижается в 3—6 раз, то фотосинтез (образование глюкозы в листьях) падает до критического уровня, и прироста массы растений не происходит. Углеродное голодание не только снижает урожай, но и ослабляет иммунитет.
Углекислотные подкормки позволят усилить завязываемость плодов и увеличить их размер и резко поднять общий и ранний урожай томата. Необходимо также учитывать, что движение воздуха будет способствовать лучшему поглощению растением углекислого газа.
Повысить, содержание углекислого газа можно, внося на участок, где будут расти томаты навоз, но лучше всего перегной. Основными поставщиками углекислого газа в почву и атмосферу, особенно, в её приземный слой являются почвенные обитатели: аэробные микробы, грибы и др. Именно они «производят» необходимое растениям количество углекислого газа как источника их углеродного питания. Поэтому, заботясь о повышении количества этих «незримых помощников» – микробов, грибов – мы улучшаем условия жизни нашим растениям, обеспечивая их углеродом основным источником питания
Необходимо насыщать почву воздухом (рыхление, внесение перегноя). Почвенный воздух в отличие от атмосферного содержит больше углекислого газа, а он необходим для фотосинтеза, кислород в почве необходим для корневой системы и для питания микроорганизмов. При недостатке кислорода не работают аэробы, образуются яды для растений (FeO, H2S, CH4). Поэтому обновление почвенного воздуха, обогащение его кислородом необходимо растениям.
Повысить содержание углекислого газа в балагане, можно поставив в нём емкость, наполненную навозом и залитую водой, при брожении выделяется углекислый газ.
По данным голландских исследователей, обогащение воздуха теплицы углекислым газом при выращивании томатов гидропонным способом в конечном итоге ускоряет и увеличивает урожай.
До недавнего времени считалось, что основой жизни на Земле является углерод. Но оказалось, что таким же универсальным химическим элементом является кремний, и его содержит биорегулятор «Крезацин» и результаты его использования необычайно результативны.
