Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Черновики
Не выбран
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 43 оценок
990 ₽
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,1 на основе 11 оценок
2 400 ₽
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 2,3 на основе 6 оценок
2 400 ₽
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Создавай кухню ресторана как технологЮлия Губарева
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
2 200 ₽
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территорииИрина Авруцкая и др.
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 24 оценок
1 400 ₽
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
Текст PDF
Средний рейтинг 3,2 на основе 5 оценок
1 050 ₽
Учебник пиццайолоВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
399 ₽
или по подписке
Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция. 3-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 62 оценок
659,70 ₽
Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать виноАлдо Зом и др.Перевод Анна Сердюкова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 8 оценок
590 ₽
или по подписке
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия. Издание 2-е, дополненное
Коллектив авторов
Читает Максим Ушаков
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 17 оценок
599 ₽
или по подписке
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 50 оценок
243,60 ₽
или по подписке
Что я знаю о работе кофейниКолин ХармонПеревод Татьяна Гутман
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 425 оценок
449 ₽
или по подписке
Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотахБек Нарзи
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 67 оценок
589 ₽
или по подписке
Бургеры без правил. Вкус без компромиссовГригорий Мосин
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 10 оценок
341,40 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
439 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 10 оценок
490 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпингиВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 7 оценок
439 ₽
или по подписке
Черная книгаКэмерон КарингтонПеревод Владимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 30 оценок
490 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиентыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 18 оценок
490 ₽
или по подписке
Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархомМеди Дусс
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
339 ₽
или по подписке
Том с французским акцентом
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
300 ₽
или по подписке