Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Реклама
Технология пищевых производств
Индустриальное производство в общественном питании
Основы рационального питания
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
Основы ресторанного бизнеса. The basics of restaurant business
Технология производства продукции функционального назначения
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств
Технология открытия предприятия питания
Рациональное использование ресурсов
Организация исследований в индустрии питания
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Технология производства продукции растениеводства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов
Биохимия мяса. Учебное пособие для вузов
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса. Учебное пособие для СПО
Перспективные технологии послеуборочной обработки и хранения зерна 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для СПО
Ресторанная критика