Читать книгу: «Возьми свою высоту», страница 3

В нашем доме всегда готовила жена. Я же в основном питался по ресторанам или заказывал доставку готовых блюд. Когда я перевез Марину и детей в загородный коттедж, то мог под настроение закинуть в микроволновку сосиски или отварить пельмени. Питательно, просто, а главное, быстро.

Я не понимал тех, кому нравится резать продукты и стоять у плиты. Женщины ладно, у них планида такая. А мужчина, если только он не шеф-повар, выбравший это занятие своей профессией, всегда может быть избавлен от этого сомнительного удовольствия. В конце концов, я же зарабатываю деньги и ради этого в том числе.

Помня, как Марина мелко нашинковывала овощи, я тоже начал заниматься кропотливой нарезкой, а Илья просто накидал в свою миску крупные куски овощей, руками порвал зелень, чуть-чуть посолил – причем явно израсходовал не весь пакетик, а теперь терпеливо ждал меня.

– Смотрю, ты тоже не фанат готовки, – сказал я. Пауза затянулась и действовала мне на нервы, поэтому я решил завести непринужденный светский разговор.

– Тут ты ошибаешься! – улыбнулся Калач. – Давно уже на досуге подумываю издать книгу своих рецептов, да все руки не дойдут поснимать весь процесс. Мне лично куда приятнее не только читать состав блюда, но и визуально наблюдать, как его создавали.

Я промолчал, сочтя, что Илья выделывается передо мной. Книга рецептов? А салат наваял меньше, чем за три минуты. Да и салат ли это? Просто покиданные в одну миску куски овощей. В итоге я как мог ускорился и тоже закончил с готовкой. Густо посолил и поперчил получившееся, с разрешения Калача использовав и те специи, что у него остались, а затем щедро сдобрил эту мешанину маслом. Отрезал толстый ломоть хлеба, и мы приступили к нашей нехитрой трапезе.

К моему удивлению, к тому моменту, когда я уже смел все со своей тарелки, Илья неторопливо насаживал на вилку очередной кусок и, судя по всему, никуда не торопился. А ведь нам еще предстоял перегон до Минеральных Вод – хорошо знакомого мне города, где по странному стечению обстоятельств жили тесть с тещей и где мы с женой и детьми отдыхали хотя бы неделю каждый год. Если родичи узнают, что я там был и не зашел к ним… Надо будет что-то придумать. Мы же могли поехать в тот же Пятигорск вместо МинВод? Да запросто! Да и я не должен ни перед кем отчитываться.

Поймав мой взгляд, Илья заметил:

– Как считаешь, зачем человек жует пищу?

В очередной раз чувствуя себя дебилом, у которого с важным видом спрашивают, сколько будет дважды два, я отвлекся от размышлений про Марину и ее родителей и сказал:

– Чтобы ее измельчить. Мы не приспособлены к тому, чтобы заглатывать крупные куски. Кстати, – не удержался я от крохотной шпильки, – именно поэтому мой салат выглядит именно как салат. Все мелко порублено, чтобы зубам пришлось попроще. И лишнего времени на еду тратить не надо.

– Так обычно отвечает 99 % людей, – кивнул Калач. – И все они забывают про то, что измельчение это еще полдела. Самое главное, чтобы в процессе пища смешалась со слюной, и слюна обволокла даже мельчайшие кусочки. В ее составе есть пищеварительные ферменты, которые изрядно облегчают желудку его работу. Опять же: пока мы медленно и вдумчиво едим, мозг, распознав нашу диету, посылает соответствующие сигналы в желудочно-кишечный тракт. Ведь если мы будем быстро глотать пищу, да к тому же плохо пережеванную, выделится мало желудочного сока, может начаться отрыжка или появится чувство тяжести.

– Ой, да было бы что переваривать… Одна маленькая порция салата да кусок хлеба?

– Судя по всему, ты остался голодным, – заметил Илья. – А все потому, что твой желудок оказался наполнен до того, как до мозга дошла информация о том, что в организм попала еда. Кстати, именно в этом заключается частая причина переедания. Человек ест так жадно и быстро, что чувство насыщения приходит к нему уже тогда, когда он встал из-за стола. Если же мы не торопимся и тщательно пережевываем то, что лежит на тарелке, то вовремя распознаем, что насытились, и пища нам больше не нужна.

– Не за этим ли ты мне поставил воду? – с запозданием дошло до меня.

– Вижу, ты начинаешь понимать, что все взаимосвязано, – поощрительно кивнул Калач. – Вода одновременно строительный материал для наших клеток и транспортное средство, которое поставляет туда полезные вещества и эвакуирует шлаки. В теле взрослого человека воды примерно шестьдесят пять процентов. Даже в наших костях двадцать процентов воды. А как говорил Авиценна, старение – это высыхание организма. Чем старше организм, тем суше он становится.

– Только с утра у меня особой жажды не наблюдалось, – заметил я.

– Ощущения жажды и голода не настолько сильно различаются организмом. Порой возникает чувство ложного голода, когда телу требуется вода, но человек ошибочно считает, что пора за стол, это раз. И маленький лайфхак: если хочешь немного отсрочить обед, то вода, которую ты пьешь, должна быть комнатной температуры или чуть теплее, это два. Тогда ты почувствуешь себя сытым и сможешь спокойно дождаться перекуса.

– Отличный способ сэкономить на еде! – фыркнул я. – Попить водички, а потом долго жевать травку. Практически как баран.

– Кстати, у баранов на редкость крепкие зубы. Знаешь почему? Потому что в процессе пережевывания они получают из пищи нужные им минералы. Тот же кальций к примеру. Дольше шевелишь челюстями – больше полезных веществ успевает проникнуть туда, где они требуются. Человек почему-то думает, что он жует только ради того, чтобы измельчить еду. А про то, сколько процессов на это завязано, даже не догадывается.

После этой в высшей степени познавательной беседы у меня пропало всякое желание пытаться донести до Ильи, что для нормального мужика на завтрак, обед и ужин требуется что-нибудь посущественнее пучка зелени. Все равно его не переубедить. Хотя бы за буженину спасибо, а мог вообще на овощную диету посадить. Или предложить сварить кашки. Спасибо, я ее еще в детском саду на всю жизнь вперед наелся.

Чем быстрее ты меняешь свои старые заблуждения на новые убеждения, тем скорее ты растешь.

Я с ностальгией подумал о том, что мог бы сейчас сидеть в квартире, доставая из холодильника бутылку любимого пива. И закусывая ее, к примеру, свиной рулькой с тушеной капустой. Я как-то совсем не ожидал, что перед восхождением мне придется выслушивать лекции о питании и пытаться подстраиваться под привычки другого человека.

Не совершил ли я ошибку, когда столь опрометчиво согласился во всем следовать за Ильей? В конце концов, Эльбрус я могу и сам посетить. И вообще, раз я до сих пор туда не выбрался – возможно, это мне и не нужно вообще.

Мне вдруг остро захотелось бросить все, включая набитый под завязку альпинистским снаряжением рюкзак, залезть в мобильное приложение, купить билет и уже вечером, максимум завтрашним днем, вернуться домой. Лучше, конечно, самолетом, но в крайнем случае и поезд сгодится.

Да, я просто поддался импульсу, когда принял предложение Ильи, фактически взявшего меня на слабо в минуту, когда я пребывал в самом мрачном расположении духа. Но я же взрослый и, что главное, свободный человек и не обязан продолжать участвовать в этом безумии, выслушивая бесконечные нравоучения на совершенно не интересные мне темы.

Я уже собрался сказать об этом Калачу, как меня вдруг накрыло осознание, что я, получается, собираюсь сделать то, о чем он меня вчера предупреждал. Я сейчас своими собственными руками пускаю самосвал к откосу. Почему я хочу отказаться от путешествия? Только оттого, что меня подводят к мысли о том, что у меня не слишком здоровое питание и связанные с этим привычки. И что я делаю? Тут же пытаюсь слиться! Потому что мне так хочется. Потому что я привык быть лидером, а меня мало того что поставили в роль ведомого, так еще и мозги который день промывают. Да, делают это мягко и даже с юмором, но все равно это чертовски раздражает, знаете ли! У нас тут не «Камеди Клаб».

Я утешил себя мыслью, что это не навсегда – через полторы недели все закончится. Да и поездка все-таки может сулить больше плюсов, чем минусов. Возможно, я не только полюбуюсь на Эльбрус, но и бонусом к этому пойму, в чем ошибался и что мне имеет смысл исправить в жизни.

Неужели я не могу немного потерпеть ради этого? Надо долго жевать пищу? Ха, да запросто! Сидеть медитировать? Одной левой изобразим! Меня же не лишают сна, не подвергают тяжелым физическим упражнениям. Всего-то немного ограничили в еде. Вот и славно, заодно похудею. А то, как правильно заметил Калач, талия сдает меня с потрохами. Даже Марина уже не раз намекала, что мне стоило бы купить абонемент в фитнес-центр. А тут одним выстрелом сразу несколько зайцев убью. В конце концов, когда бы я еще попал в подобное приключение?

Когда мой внутренний монолог закончился, я с удивлением обнаружил, что чувство голода, как и предупреждал Илья, отступило. Что ж, значит, продолжаем наш путь.

Глава 4
Нужен новый дом

Первым за руль вновь отправился Калач, и мы, распростившись с гостеприимным мотелем, выехали из Ростова, решив продолжить путь через Тихорецк – так дорога была короче на сорок километров.

Я с некоторым огорчением любовался городом, который мы покидали. Мне почему-то показалось, что в нем было бы очень здорово задержаться хотя бы на несколько дней, вдоволь побродить по его улочкам, а под вечер искупаться на диком пляже под вечного Шуфутинского и его «Левый берег Дона». Недолюбливаю шансон, но эта бесхитростная песня давно заслужила право жить в моем личном плейлисте.

Первый час мы провели в молчании. Я смотрел по сторонам, а внутреннее радио почему-то буквально одним щелчком переключилось с Шуфутинского и принялось наигрывать песню Цоя: «Перемен требуют наши сердца». Не зря по ту сторону океана подобное состояние называют earworm – в буквальном переводе «ушной червь»: никак от этой приставучей мелодии не отделаться.

Может, подсознание пытается мне о чем-то сказать? Впрочем, да тут и семи пядей во лбу не требуется, чтобы понять. Я перешел внутренний Рубикон, обратной дороги нет. Все, что мне остается, – надеяться, что из этой поездки я вернусь с новыми знаниями и смогу выправить как минимум ситуацию с фирмой и со своей супругой. Насчет приятелей я уже не был уверен, что мне стоило пытаться возобновить наши отношения. Черт его знает, что это – может, гордость, чувство самоуважения? Но я больше не собирался подстраиваться под них.

– Как ты справился со своим вторым заданием? – внезапно поинтересовался Илья, вырвав меня из размышлений.

– С некоторым усилием, но справился.

– Сможешь прочитать мне свои цели? Или, может быть, ты помнишь их наизусть? Такое тоже бывает.

– Наизусть не рискну, – сказал я, доставая блокнот.

– Что ж, слушаю! – Илья притормозил, впуская перед собой дальнобойщика, а затем на некотором расстоянии пристроился за ним.

– Финансы, – начал я, открыв нужную страницу. – Моя цель – выяснить, в чем причина последних финансовых неудач, и вернуть доходность своей фирмы хотя бы на докризисный уровень. Развитие. Хочу получить новые знания, которые помогут мне в будущем не допускать ошибок. Здоровье. Хочу быть здоровым. Отношения. Хочу, чтобы жена передумала разводиться. Вот. Все.

Калач вздохнул.

– Почему-то я так и думал. Что ж, могу с легкостью изобразить из себя Кассандру и сообщить, что в таком виде это не сбудется и не сработает.

– Что значит не сбудется? – возмутился я. – И почему это не сработает?

– Более-менее внятная цель у тебя только по финансам. Можешь сам определить, чем она отличается от всех прочих твоих целей? Маленькая подсказка: мы вчера уже об этом вскользь говорили.

– Нет! – я не хотел быть Иванушкой-дурачком, которого послали туда неведомо куда, чтобы принести то не знаю что. Это же всего лишь мнение Ильи. А раз так, пусть сам и расписывает, что ему не понравилось в моем втором задании. Впрочем, он на этот раз ерепениться не стал и с готовностью сообщил:

– Только в этой цели у тебя сквозит конкретика. Не просто стать богатым или быть здоровым, а вернуть доходность фирмы на определенную отметку. И чтобы это сделать, тебе понадобится выяснить, почему ее доходы упали. То есть ты намечаешь шаги, которые должен пройти, прежде чем достичь желаемого. Есть такое выражение – перепрыгнуть ступени на лестнице, ведущей в небо, можно только в своем воображении. Вот именно поэтому по остальным трем пунктам у тебя полный провал. Пишешь их, будто с золотой рыбкой общаешься. Хочу того, хочу этого, и желательно по мановению волшебной палочки.

– А как надо правильно?

– Видеть не только конечную цель, но и промежуточные, которые к ней ведут, – в голосе Ильи сквозила легкая усталость. То ли я его так утомил, то ли вторые сутки, проведенные в дороге, начали сказываться. – Образно говоря, тебе нужен не только финальный маяк, но и план, как до этого маяка добраться.

– Что ж, раз так, значит, когда вернусь домой, с финансов и начну. Проведу внутренний аудит, выслушаю отчет заместителя, посижу над бумагами, пообщаюсь с заказчиками и клиентами. Наверняка что-нибудь да всплывет.

– Молодец! А что будешь делать с развитием, здоровьем и отношениями?

– Отложу на потом, видимо. Все равно же не смогу заниматься всем этим одновременно. Тут фирму бы на плаву удержать от полного краха.

– Но мы живем и действуем параллельно во всех четырех сферах сразу. Знаешь, чтобы не быть голословным, приведу такую метафору. Эти сферы – твой дом. Дом, который у тебя есть сейчас, оказался, скажем так, достаточно хлипким. Тут пол подгнил, там стены сквозят, крыша подтекает, все выходит из строя. Жизнь перестала тебя устраивать. И ты понимаешь, что тебе нужен новый дом, в котором таких проблем больше не будет. С чего ты начнешь его строить?

– С фундамента, разумеется, – отозвался я.

Ха, меня, владельца конторы, напрямую завязанной на строительстве и обслуживании, будут спрашивать, как дома возводить! Вот уж где я профессионал, так в этой отрасли, тут меня с пути не собьешь.

– Верно, – кивнул Илья, не отрывая взгляд от дороги. – Так как фундамент твоего старого дома устарел, он уже не соответствует ни твоему статусу, ни твоему возрасту. И даже твоему мышлению не отвечает, поскольку ты возводил его давным-давно. И с той поры успел набраться нового опыта. Поэтому ты идешь и начинаешь строить новый дом. Какая из этих четырех сфер станет его фундаментом? Отношения, развитие, здоровье, финансы?

– Финансы, конечно же! Без них нечего и затевать строительство.

– И вот тут ты ошибаешься. Потому что основой всего должно быть развитие. Что я понимаю под развитием? Учебу, поиск новых знаний. Ты должен знать, как месить цемент, как рыть котлован. Должен выяснить, как поддерживать в порядке свое здоровье, налаживать отношения, обеспечивать себя и своих близких всем необходимым – как тебе в целом жить.

– Хорошо, пусть так. А что в таком случае ты считаешь стенами дома? – я был заинтригован.

– Здоровье. Финансы – это крыша. И вот когда ты здоров, умен и у тебя все в порядке с финансовой сферой, на эти три сферы максимально гармонично ложатся отношения.

– То есть отношения как таковые к дому не относятся?

– Почему же? – усмехнулся Илья. – Отношения – это уют в доме. То, ради чего ты готов раз за разом возвращаться в него, обустраивать его, вкладывать в него свои усилия. Но в дырявом доме уюта не будет, как ни старайся. Рано или поздно случится так, что очередной катаклизм обрушит фундамент, стены или крышу, а вместе с ним начнутся и проблемы в отношениях. И чтобы их вытянуть, тебе придется совершать подвиги, то есть предпринимать определенные усилия. Но человек – не двужильный. В долгосрочной перспективе выдерживать такой ритм продолжительное время не получится. Именно поэтому так важно строить свой дом, условно говоря, на века. Чтобы ничто не могло поколебать его устойчивость.

Я внимательно обдумал сказанное. Калач не торопил меня с ответом, продолжая вести машину.

– Получается, у меня только с финансовой стороной более-менее нормально? Иначе бы я не смог поставить там себе правильные цели? – задал я наставнику вопрос спустя минут десять.

– Не сказал бы, что «нормально» – то слово, которое здесь подходит. Ведь в последнее время ты начал испытывать страх, не так ли? Страх, что деньги покинут тебя. Что ты останешься у разбитого корыта, твоя фирма обанкротится, тебе придется отказаться от привычного образа жизни. Возможно, даже станешь нищим. А страх всегда деструктивен. Он отнимает твои силы, заставляет волноваться там, где стоило бы собраться и сконцентрироваться на решении проблемы.

Я промолчал. О да, что такое страх, я хорошо понял в последние два месяца, когда сделки одна за другой начали приносить нам убытки. Но, с другой стороны, пусть даже все пойдет по наихудшему сценарию и моя фирма обанкротится, означает ли это, что я останусь без работы? Не думаю. У меня на счету высшее образование, опыт работы в сторонних компаниях и опыт организации собственного бизнеса. Я – профессионал своего дела.

Таким, как я, всегда можно устроиться работать по найму, что, конечно, станет определенным шагом назад. Но если мне придется отойти на эти позиции, чтобы получить передышку и придумать себе новый бизнес, это не означает крах всей моей жизни. И я твердо произнес, сам удивляясь сказанному:

– Я не боюсь. Правда. Это не поза и не выпендреж. Везде и всегда бывают взлеты и падения. Сейчас в этой сфере у меня настала пора падения, только и всего. Значит, рано или поздно неизбежен новый взлет. И у меня есть для этого все возможности.

– Кажется, ты начинаешь улавливать суть, – Илья посмотрел на меня, как показалось, с одобрением и даже уважением. – Но прежде ты должен обратить самое пристальное внимание на саморазвитие. Ведь то, что ты знал и умел раньше, на данном этапе завело тебя в тупик. Ты привык подходить к миру с теми шаблонами, которые работали пять лет назад. И даже год назад, возможно, еще работали. Но мир меняется, а вместе с ним меняемся и мы. Что толку досконально знать технологию помола муки на мельнице, если давным-давно существуют хлебопродуктовые комбинаты? Понимаешь, о чем я говорю?

На всякий случай я кивнул, хотя и не до конца уловил мысль Калача. О чем это он? Хочет сказать, что я отстал от жизни и именно поэтому заработал такие проблемы на работе? Спорно, очень спорно. Хотя… когда я последний раз посещал семинары или лекции? Да хотя бы смотрел в Интернете обучающие ролики? Уже и не припомню. Во-первых, на это никогда не было времени, во-вторых – сил. К тому же мне всегда казалось, что максимум, что может произойти в сфере строительства – в очередной раз сменится технология, или появятся новые материалы. А вот принципы возведения зданий и ремонта при всем желании в одночасье не переделать.

И тут меня вдруг осенило: елки-палки, вот, похоже, в чем дело. Материалы! Как же я раньше об этом не подумал? Надо поднять старые договоры и посмотреть, какие накладные расходы приходились у нас по этой статье хотя бы два года назад и как они изменились сейчас. Вот чую, именно в этом существенная причина наших бед. Тем более что подрядчиков мы нашли других, не тех, что были раньше. А еще стоит выяснить, какие материалы сейчас предпочитают использовать наши прямые конкуренты и где они их берут.

Я позвонил своему заместителю, чтобы отдать новые распоряжения. Если тот и был удивлен поставленной задаче, то никак мне этого не выказал и пообещал, что займется этим в самое ближайшее время. Я посоветовал ему сразу припрячь нашего главбуха. Одна умная голова – хорошо, а две лучше. Что ж, думаю, им этого занятия хватит минимум на неделю. Пока данные соберут, пока аналитику подготовят. А тут как раз и я из своего импровизированного отпуска вернусь и посмотрю, верной ли была моя догадка.

Не зря все-таки я в магазине с Калачом столкнулся. Прошло всего ничего времени, а у меня уже появилась не просто надежда на лучшее, а даже приблизительный план, как исправить то, что катилось в тартарары в последние месяцы. И все это благодаря общению с ним. Да, задания у него, конечно, те еще. То пеммикан приготовь, то изволь писать от руки в блокноте. Но ведь феноменальным образом это работает!