Разгул фантазии на полную катушку: разнообразное тесто, начинки, подача. Хотя мне не хватило варианта постных блинов. Часто рецепты включают много этапов: отдельно взбить белки, отдельно желтки, ждать пока подойдет дрожжевое тесто – я привыкла готовить блины быстрее и проще, но, возможно, дрожжевые выигрывают во вкусе. Много вычурных и недешевых начинок: лосось, сливочный сыр, например. Рецепты не содержат поэтапных картинок – кое-где они бы очень помогли. Но вообще – рецепты вызвали большое желание попробовать, особенно гречневые, свекольные, с припеками!
Отзывы на книгу «100 лучших рецептов блинов и оладий»