Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств
Текст PDF

Объем 166 страниц

2025 год

0+

Технология и экспертиза бродильных производств

Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

722 ₽

Начислим

+22

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 72,21 ₽ с покупки её другом.

О книге

В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Предназначено для обучающихся техникумов и колледжей по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
07 апреля 2025
Дата написания:
2025
Объем:
166 стр.
ISBN:
978-5-507-51511-0
Общий размер:
6.6 МБ
Общее кол-во страниц:
166
Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
Черновик
Средний рейтинг 4,3 на основе 18 оценок
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 77 оценок
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 54 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 759 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 892 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 386 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,9 на основе 151 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 1803 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 34 оценок