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Limpiadores en polvo

Los limpiadores en polvo ofrecen desinfección e higiene completa, convirtiéndose en un producto sólido aconsejado para la limpieza, de gran poder desengrasante y que no raya las superficies a limpiar.

El primer limpiador en polvo se empezó a comercializar en 1933 por la marca “VIM”. A partir de entonces han sido muchos los fabricantes que han imitado a este limpiador de estado sólido, con la finalidad de aumentar su eficiencia y poder adaptarse a las demandas del mercado donde actúa.

Estos limpiadores en polvo se usan espolvoreando el producto sobre un paño ligeramente húmedo y frotando la superficie a limpiar. Los limpiadores multiusos que se emplean hoy en día permiten desengrasar, limpiar y desinfectar cualquier superficie lavable de material diverso.

Actualmente no es un producto muy utilizado en la limpieza diaria de hogares e industria, ya que ha sido prácticamente reemplazado por limpiadores en crema y de más fácil utilización.

Distintas apariencias de detergentes comercializados

Recuerde

Los sumerios en el año 3000 a.C. ya fabricaban el jabón; hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya usaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales.

Actividades

4. Indicar las diferencias entre jabón y detergente.

5. Investigar y exponer cuáles son las ventajas de utilizar lejía frente a un limpiador multiuso convencional.

Aplicación práctica

Se requiere limpiar un recipiente de almacenamiento de flores que está fabricado en material plástico y se desea desinfectarlo correctamente para evitar la transmisión de enfermedades y bacterias a otras plantas. En la industria de la flor cortada se hace mucho hincapié en que no quede ningún residuo, porque se pueden contaminar flores y plantas colindantes. ¿Qué producto de limpieza utilizaría para su desinfección?

SOLUCIÓN

El método más apropiado para este tipo de situación es la desinfección, ya que a través de esta se elimina cualquier tipo de residuo y gérmenes. Como producto a utilizar empleará la lejía, ya que esta es conocida por su alto poder desinfectante y se aconseja para ser usada en diversas superficies, incluido el plástico. Como complemento de limpieza se puede combinar con detergentes o limpiadores multiusos pero siempre una vez que el material ha sido desinfectado previamente.

5. Secuencia y periodicidad de las operaciones de limpieza de instalaciones

La limpieza y el orden en las zonas de trabajo son factores de gran importancia para la seguridad, la salud y el entorno productivo de cualquier actividad, sin olvidar que los aspectos de aseo y orden son esenciales en la convivencia y que requieren una participación responsable de toda la comunidad, que se tiene que reflejar tanto si el trabajo se efectúa de manera individual como colectiva o en grupo.

La limpieza y el orden en las zonas de trabajo se inician en el momento en el que se decide establecer la actividad que se vaya a desempeñar y se mantiene durante toda la vida del establecimiento. Para ello, es importante eliminar los objetos y materiales innecesarios así como clasificar todos aquellos que resulten útiles, acondicionando los medios para almacenarlos y guardarlos, evitando ensuciar y en caso de hacerlo, limpiando rápidamente el lugar, promoviendo la seguridad en el entorno de trabajo. Como resultado se conseguirá:

1 Eficiencia y mayor productividad laboral.

2 Seguridad laboral y reducción de daños.

3 Disminución de costos.

4 Conservación del medio ambiente y respeto del entorno.

Importante

La limpieza y el orden en las zonas de trabajo también inciden en la seguridad en el entorno laboral.

Si se analiza una empresa determinada, se puede decir que esta maneja un buen criterio de limpieza y orden en sus dependencias de trabajo si cumple entre otras las siguientes condiciones:

1 Elimina de forma periódica los elementos innecesarios y clasifica los elementos útiles en las dependencias o lugares destinados para estos, manteniendo un control de los mismos en el entorno de trabajo.

2 Acondiciona los medios para almacenar los materiales y elementos útiles con la finalidad de localizarlos fácilmente en el momento que se requiera de su presencia.

3 Acondiciona los medios para depositar los residuos independientemente de su clasificación hasta el momento de su retirada.

4 Controla de manera periódica el stock de los materiales existentes y el lugar donde estos están depositados para evitar deterioros en los mismos que puedan provocar accidentes en las instalaciones.

5 Controla de manera periódica el aseo de las instalaciones y dependencias del entorno laboral así como el de los trabajadores, para que estos cumplan el seguimiento y protocolo de las reglas de limpieza y orden en el ámbito laboral, evitando riesgos y accidentes ocasionados por este motivo.

Hay que señalar que la limpieza y el orden en el entorno laboral no solo es responsabilidad del personal destinado para ello, sino que todos los trabajadores deben contribuir de la misma manera a que se cumplan los protocolos establecidos en este ámbito, aunque exista en todo trabajo una responsabilidad administrativa que controle estos aspectos. Hay que decir que la limpieza y el orden, aparte de influir de manera interna y externa en la imagen de un negocio, también pueden ir relacionada con procesos de mejora de la calidad, la seguridad laboral, etc., y por ello debe ser responsabilidad de todos los integrantes de la empresa.

Importante

La limpieza en el entorno laboral es responsabilidad de todos los trabajadores, aunque estos no sean personal dedicado a esta labor.

5.1. Métodos de limpieza y orden en el entorno laboral

Entre los diferentes métodos de limpieza y que ayudan a mantener el espacio de trabajo en orden hay que destacar los siguientes:

1 Separar aquellos utensilios u objetos que no sean de utilidad en el espacio en el que estén colocados, desechándolos o almacenándolos correctamente en el lugar donde su uso sea requerido o a la sección que los utilice con mayor frecuencia.

2 Es importante organizar juntos los materiales del mismo tipo y frecuencia de utilización, de manera que las zonas de fácil acceso sean en las que se encuentren los materiales y herramientas usados con mayor frecuencia.

3 Para mayor facilidad en la localización de herramientas y materiales es aconsejable usar cómodas y/o tableros con siluetas que ayuden a una mayor localización de los mismos, siendo allí depositados tras su uso.

4 Es aconsejable mantener las puertas, cajones y ventanas cerradas para evitar golpes y posibles accidentes en el entorno de trabajo.

5 Es importante identificar los deshechos y desperdicios y realizar su eliminación, teniendo un compromiso claro de reciclar y reutilizar los materiales sin comprometer la calidad del producto comercializado y reduciéndose en lo posible el impacto ambiental.

6 Se debe dejar vacío el espacio existente entre techos y armarios, no siendo un lugar para almacenar objetos que puedan provocar caídas y golpes por estar situados en un lugar inadecuado.

7 Evitar consumir alimentos en la zona de trabajo. Solo se debe utilizar las dependencias destinadas para comer.

Recuerde

Es aconsejable mantener las ventanas, puertas y cajones de muebles cerrados y no almacenar objetos en zonas altas para evitar golpes con materiales que afecten a los trabajadores.

5.2. Consejos y periodicidad para lograr ambientes limpios

Entre las tareas cotidianas en el entorno laboral y centrándose en las instalaciones de floristería, es importante siempre tener la precaución de recoger los residuos y deshechos que se producen durante la labor diaria en el establecimiento en cuestión. Se ha de hacer mención a que cada empleado es el responsable de la limpieza y del orden que se establece en su entorno de trabajo y será por tanto cada persona de la empresa la que se responsabilice del mismo.

Entre las recomendaciones y consejos a tener en cuenta destacan:

1 Se deben limpiar de forma periódica y diaria los servicios sanitarios para evitar los focos de contaminación y que puedan contribuir a la aparición de infecciones y enfermedades de diversa índole.

2 Es importante destinar diferentes recipientes para los deshechos de materiales y residuos, teniendo en cuenta su clasificación.

3 Inspeccionar de manera especial y utilizando los distintos sentidos (audición, visión, tacto y olfato) cada una de las dependencias del establecimiento para detectar posibles anomalías que puedan desencadenar en averías, daños y accidentes de las personas que accedan al local.

4 Realizar una limpieza periódica de puertas, ventanas, partes altas de estanterías, escaparates, almacén y cámaras frigoríficas en función de su uso, tipo de material y localización.

5 Es importante renovar cuando se requiera las pinturas y recubrimientos de instalaciones y equipos que ayuden a la conservación de los mismos, evitando daños y riesgos sanitarios a personas en caso en que estos no se encuentren en las condiciones adecuadas de mantenimiento y preservación.

6 La limpieza y desinfección se realizará diariamente en la totalidad de recipientes que soportan las flores, tanto en los usados para presentar a estas en la sala de ventas como en aquellos destinados a guardarlas en el almacén o cámara.

Detalle de un recipiente de almacenamiento de flores

Para mantener el orden en las zonas comunes hay que tener en cuenta las siguientes consideraciones:

1 Almacenar los materiales en estanterías o armarios evitando siempre que estos sean colocados contra la pared.

2 Recoger y eliminar los objetos que obstruyan las vías de paso y circulación así como las salidas y los equipos contraincendios en caso de existir.Nota: es muy importante que no haya objetos colocados en las salidas de emergencia que impidan el paso al exterior.

3 Canalizar e identificar el cableado eléctrico y en la medida de lo posible usar regletas y guías para su instalación y protección con el fin de prevenir posibles accidentes y daños.

4 Utilización de señales o dispositivos que indiquen las vías de circulación así como el lugar de almacenamiento en estos espacios, con el fin de que no sean obstaculizados y se permita un buen desarrollo de la actividad en el entorno de la floristería, independientemente de las secciones que esta posea y en las que esté distribuida.

5 Identificación de espacios y objetos para su mejor acceso y localización.

6 Practicar y respetar la señalización y las normas de almacenamiento, consiguiendo mayor eficiencia y productividad del establecimiento.

7 Retirar los papeles secantes y los trapos de limpieza, así como los envases de productos de limpieza para evitar posibles caídas y que se puedan verter líquidos en el suelo, y también los que se dejen cerca de máquinas eléctricas y que puedan provocar incendios si no se retiran y guardan en un lugar correcto.

Actividades

6. Indicar algunos ejemplos en los que se puede utilizar el método del rascado en las operaciones de limpieza de las instalaciones de floristería.

7. Señalar por qué puede ser importante mantener la limpieza y el orden en el sector de la floricultura y justificar la respuesta.

6. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante los trabajos de floristería

Los residuos generados en una floristería suelen ser de diversa índole aunque son los sólidos los más predominantes y abundantes en la misma. Por ello, es conveniente saberlos clasificar y situarlos en los lugares correspondientes y destinados a tales fines.

Se puede decir que en torno al 90% de los residuos sólidos convencionales que son generados en el sector de la floricultura y, por tanto, en una floristería corresponden con productos y residuos de origen vegetal, mientras que el 10% restante son de índole diversa: aproximadamente entre el 2 y el 3% se podrían englobar como cartón y papel, entre el 4 y el 6% son materiales plásticos y menos del 3% corresponden con residuos formados por madera, caucho, metal, etc.

Los residuos vegetales surgen de materiales obtenidos del manejo y el ciclo natural de las plantas y flores, siendo una amenaza por la transmisión de enfermedades y plagas. Por ello, es importante manipularlos correctamente y ubicarlos en lugares destinados para su almacenaje. En la actualidad, hay un gran número de empresas dedicadas a la recogida de este tipo de residuos. El impacto ambiental que estos provocan produce grandes daños como son: emisiones contaminantes al aire si se procede a la quema de los mismos, eutrofización de las aguas si estos entran en contacto con cursos de agua o son lixiviados contaminando las aguas subterráneas, daños ocasionados a la cadena trófica si estos residuos se emplean como alimentos de ganado u otros animales, etc.

Definición

Eutrofización Incremento de sustancias nutritivas en aguas dulces de lagos y embalses, que provoca un exceso de fitoplancton.

Es importante establecer procedimientos de recolección, almacenamiento y recogida de los residuos sólidos inorgánicos y, por ello, hay que emplear programas de clasificación mediante el uso de contenedores de colores, permitiendo identificar cada uno de los tipos de residuos.

Contenedores de colores para la recogida de residuos

Es importante adecuar el centro de acopio y almacenamiento de residuos en zonas y compartimentos demarcados y señalizados, preferiblemente cubiertos, donde suelan situarse de forma temporal hasta ser recogidos y llevados al sitio final y posteriormente ser reutilizados.

No hay que dejar a un lado la importancia que tiene llevar seguimientos de tipos y recogidas de residuos que son entregados a recicladores o bien a empresas dedicadas a tal fin, para posteriormente reutilizarlos o proceder a su incineración. En el caso de existir varios trabajadores en la empresa, es importante concienciar a los mismos de su correcto manejo y las consecuencias ambientales que los residuos generados en la floristería producen si estos no son manejados de la forma correcta.

A continuación, se realizará una clasificación de cada uno de los residuos generados en una floristería para conocer con más detenimiento su procedencia así como el lugar de destino de los mismos, con la finalidad de poder reducir el impacto ambiental que estos generan.

Recuerde

La eutrofización produce un crecimiento excesivo de algas y otras plantas acuáticas, las cuales al morir se depositan en el fondo de los ríos, embalses o lagos, generando residuos orgánicos que, al descomponerse, consumen gran parte del oxígeno disuelto y de esta manera pueden afectar a la vida acuática y producir la muerte por asfixia de la fauna y flora.

Residuos vegetales

El manejo de los residuos vegetales provoca un ahorro de fertilizante si estos son utilizados en la elaboración de abonos orgánicos a través de procesos de compostaje, siendo considerados de excelente calidad y con numerosas propiedades.

Como otra alternativa destaca la comentada con anterioridad, que es la de entregarlos a empresas destinadas a la recogida de estos residuos, con el fin de darles un tratamiento específico para que no provoquen daños medioambientales ocasionando plagas y enfermedades diversas. Estas empresas siempre deben tener autorización por parte de la autoridad ambiental, que les permita la recogida y aprovechamiento de los residuos vegetales.

En la floristería se debe asignar un lugar determinado para este tipo de residuos, y no situarlos cerca de tomas de agua, con el fin de que estos no entren en contacto con dicho líquido, evitando la contaminación de los lixiviados que puedan llegar a generar y la filtración de estos a las aguas subterráneas.

Para la separación y clasificación de los residuos generados por materia orgánica (principalmente vegetales) se hará uso del contenedor de color verde oscuro.

Cartones y papeles

Este material procede principalmente de los embalajes con los que llegan los productos a la floristería, así como los papeles de albaranes o demás actividades administrativas que se generan en el trabajo diario.

Para la separación y clasificación de este tipo de residuos y posterior reciclaje se hace uso de los contenedores azules. Antes de depositar los residuos de papel y cartón en este contenedor hay que tener la precaución de doblar siempre las cajas de cartón. Los cartones de bebidas no se depositarán en el contenedor azul, debiéndose hacer uso del contenedor amarillo destinado a plásticos.

Plásticos

Este tipo de materiales proceden de los envoltorios de las flores y trozos de cinta sobrante, contenedores de plantas, etc.

Para la separación de estos residuos se usan contenedores amarillos. Hay que tener la precaución de vaciar el líquido de los envases y comprimir estos antes de introducirlos en el contenedor.

Los plásticos representan aproximadamente el 60% del total de envases recogidos en el contenedor amarillo.

Las bolsas de plástico de la compra pueden ser reutilizadas como bolsas de basura. Una bolsa de plástico tarda más de 150 años en degradarse.

Cristales

Estos residuos se generan principalmente por los cristales procedentes de roturas de contenedores de este material (jarrones, botes, etc.).

Para su almacenaje y posterior reciclaje se hace uso de los contenedores verde claro. No se debe depositar en estos contenedores cerámica, porcelana, espejos rotos, tapaderas o corchos de botellas.

Sabía que...

Con la energía que se ahorra al reciclar una botella de vidrio se podría tener una televisión encendida dos horas.

Otros

Se englobarán como otros materiales las pilas, cartuchos de tintas de las impresoras y otros productos que requieran especial atención por la contaminación e impacto ambiental que generan.

Para la recogida y almacenamiento de las pilas o baterías se usa el contenedor de color rojo.

Para la recogida de los productos de impresoras se pueden utilizar contenedores de cartón para tal fin, de forma que una vez que este sea llenado se contacte con empresas de cartuchos dedicadas a la recogida de los mismos para su reutilización.

Esta acción se considera una buena práctica ecológica, existiendo normalmente numerosas campañas de reciclaje de cartuchos de tinta.

Existen también contenedores de color blanco para almacenar todos aquellos productos que puedan ser reciclados y no sean los anteriormente descritos.

Actividades

8. Buscar en folletos, propaganda de supermercados y revistas todos aquellos objetos que se puedan reciclar, indicando el tipo de contenedor y el color del mismo que hay que usar para su almacenamiento.

9. Explicar cómo se debe actuar en una vivienda para contaminar menos y reciclar más.

Aplicación práctica

Paco es el dueño de una floristería donde se generan residuos de diversa índole como los mostrados a continuación: envases de aluminio, papeles y cartones, restos de plantas, botellas y envases de plástico, papel de aluminio utilizado en envoltorios y regalos, bolsas de plástico, restos de cerámicas, restos no orgánicos, corcho y serrín usados en la formación de centros de flores, papel y material absorbente procedente de la limpieza de cristales, así como envases y restos de vidrio. Tan solo tiene cuatro contenedores de almacenaje de residuos: uno para papel, otro para vidrio, uno para plástico y un último para materiales diversos. Ayúdele a elegir el más indicado para cada uno de los residuos generados.

SOLUCIÓN

En el contenedor para papel se deberán almacenar todos aquellos residuos que posean celulosa en su composición, como cartones y papeles que puedan ser reutilizados. De los materiales anteriormente expuestos, se almacenarán en el contenedor de papel los cartones y papeles procedentes de los embalajes de materiales, así como los albaranes y facturas procedentes de la administración.

En el contenedor de vidrio se almacenarán todos aquellos residuos que contengan vidrio en su composición y puedan ser reutilizados. De los materiales anteriormente expuestos, se almacenarán en el contenedor de vidrio los envases y restos de vidrio.

En el contenedor de plástico se deberán almacenar todos aquellos residuos plásticos que puedan ser reutilizados. De los materiales anteriores, se almacenarán en este contenedor las bolsas de plástico, papel de aluminio utilizado en envoltorios y regalos, así como las botellas y envases de plástico.

En el contenedor de material diverso se almacenarán todos aquellos residuos que no puedan incorporarse en los otros contenedores ni por tanto ser reutilizados. Se incluirán en él los restos de plantas, restos no orgánicos, papel y material absorbente sucio procedente de la limpieza de cristales, restos de cerámicas, así como los restos de corcho y serrín utilizados en la elaboración de centros florales.

Recuerde

Para fabricar una tonelada de papel son necesarios más de 2400 kg de madera, 200.000 l de agua y 7000 kW/h de energía. Fabricar papel reciclado ahorra tres veces más energía que producirlo con pasta de madera. Hasta el año 2004, se han recuperado más de 5 millones de toneladas de envases ligeros y de papel y cartón en España, cantidad equivalente a llenar 380 estadios de fútbol como el Santiago Bernabeu.