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Familia Ranunculáceas
Está considerada como la familia botánica con flores más primitiva. Se trata de plantas herbáceas, con hojas alternas de foliolo dividido. Flores vistosas de muchos colores.
Dentro de esta familia, se encuentran:
1 Anemone coronaria (anémona): pequeña flor de pétalos frágiles y sedosos. Tallo tierno. Vida corta. No disponible en verano.
Anémona
Sabía que...
La palabra anémona procede del griego ánemos, que significa viento.
1 Delphinium ajacis (espuela de caballero): tallo fuerte y recto, con larga inflorescencia en espiga. Flores estrelladas y abundantes. Disponible en primavera y verano. Duración media.
Espuela de caballero
1 Paeonia suffruticosa (peonía): flor redondeada de pétalos suaves y abundantes. Perfumada. También se comercializa como planta de exterior. Disponible en primavera y principios de verano.
Peonía
Sabía que...
Algunas especies de la familia Ranunculáceas son venenosas.
1 Ranunculus asiaticus (ranúnculo, francesilla): similar a la anémona, pero con pétalos muy abundantes, que le dan forma redondeada. Vida media. Disponible en invierno y primavera.
Francesilla
Familia Rosáceas
Las hojas pueden ser simples o compuestas, pero siempre se disponen de forma alterna en el tallo. Las flores tienen cinco pétalos o múltiplos de este.
Nota
Dentro de las rosáceas, se encuentran árboles, arbustos y plantas herbáceas.
Dentro de esta familia, se encuentran:
1 Rosa grandiflora (rosa): flor, con capullo de pétalos abundantes y fuertes, pero de tacto aterciopelado y ligero perfume. La flor se abre despacio, adoptando una forma redondeada. El tallo es fuerte, lignificado, con espinas. Larga duración.
Rosa
Familia Scrofulariáceas/Plantagináceas
Plantas herbáceas, algunas semi-parásitas de otras. Las hojas pueden ser enteras o dentadas. Flores con eje de simetría vertical.
Dentro de esta familia, se encuentran:
1 Anthirrinum majus (antirrino): tallo fuerte y recto, con espiga de flores labiadas. Vida media. Disponible en primavera y verano.
Antirrino
Las orquídeas, aunque se usan como flor cortada, se detallan en el apartado de plantas.
Actividades
6. Decir, al menos, cinco especies vegetales que se usen como verde ornamental, de las que aparecen detalladas en este apartado, que consistan en una hoja verde, sea cual sea su forma.
3.2. Cuidado básico
Tanto los tallos florales como las hojas usadas para verde ornamental, han de mantenerse con los siguientes cuidados básicos:
1 Mantener siempre el tallo sumergido en agua limpia. Extraer del agua el tiempo mínimo imprescindible para manipularlo o limpiarlo y devolver al agua lo antes posible.
2 Mantener en un ambiente húmedo.
3 Evitar las temperaturas excesivamente frías o cálidas.
4 Evitar la luz del sol directo.
5 Evitar el roce o contacto con paredes o superficies.
6 Evitar las corrientes de aire.
7 Alejarlas de equipos que generen ondas electromagnéticas.
8 Cuando el tallo es leñoso o en el caso de algunas hojas para verde ornamental con dificultad para absorber agua por el tallo, es preciso pulverizar las hojas con agua.
3.3. Características específicas de algunos géneros
Algunas flores son heliófilas, es decir, siguen la luz del sol, y puede ocurrir que el tallo crezca en la dirección en la que recibe la luz o que la flor se gire hacia esa dirección, por lo que, en esos casos, habrá que colocar la flor en una zona con luz difuminada, para evitar que se altere su forma.
El tulipán crece en dirección a la fuente de luz.
Ejemplo
Flores heliófilas son los tulipanes (el tallo crece en la dirección del sol) y los girasoles (la flor gira).
Otras flores tienen tallos lechosos, que segregan savia al cortarlos y pierden su tersura, como las amapolas. Para evitarlo, hay que cauterizar, con una llama, el corte realizado.
A otras flores les cuesta emerger del botón floral, por lo que hay que ayudarlas para obtener un mejor resultado, como a la strelitzia, que guarda sus flores en una vaina, o a la peonía, cuyo cáliz se endurece con los azucares de la savia y hay que mojarla para que se puedan abrir mejor.
Hay especies de flores y verdes, con el tallo hueco o carnoso, lo que las hace muy sensibles al contacto con el agua, ya que se degradan con mayor facilidad. Es conveniente que el agua cubra poco al tallo o se refuerce con algún material.
4. Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería
A continuación, se resumen las más habituales y destacadas, ordenadas por familias, género y especie.
Al igual que en el caso de la flor cortada, dentro de cada especie, se encuentran las variedades comerciales, que se diferencian, dentro de la misma especie, en el color de la hoja, en su tamaño, en la altura de la planta o en cualquier otra característica.
Nota
El de las plantas verdes y con flor es un sector igual de activo en cuanto a novedades que el de la flor cortada.
4.1. Familias, géneros y especies
A continuación, se detallan las especies más representativas de plantas verdes y con flor, indicando su familia, género, especie y nombre común:
1 Familia Aráceas: plantas de interior de altura media. Algunas tienen flores muy llamativas. Estas son:
1 Anthurium spp. (anturio): sus flores y sus hojas se usan como flor cortada y hoja ornamental.
Anturio
1 Dieffenbachia spp. (diefenbachia): planta con tallo grueso y hojas ovaladas con tonos amarillos. Ambiente templado. Sin flores llamativas.
Diefenbachia
1 Epipremnum spp. (poto): planta trepadora de hojas sencillas, acorazonadas. Sin flores. Le gusta la luz, que estimula su crecimiento.
Poto
1 Spathifyllum spp. (espatifilo): planta mediana, con hojas verdes y flores blancas lanceoladas.
Espatifilo
1 Familia Araliáceas: plantas de interior de gran porte, que pueden ramificarse. Entre estas, se pueden encontrar:
1 Schefflera spp. (cheflera): se reconoce por sus hojas palmeadas de siete-nueve foliolos.
Cheflera
1 Familia Arecáceas (palmáceas): palmeras de interior, de mediana altura. Poco exigente en luz, pero sí en humedad ambiental o las puntas de sus hojas se secarán. Entre estas, se encuentran:
1 Chamaedorea elegans (chamadorea).
Chamadorea
1 Chrysalidocarpus lutescens (areca).
Areca
1 Howea forsetiana (kentia).
Kentia
1 Familia Asparagáceas, entre las que se encuentran:
1 Dracaena fragans massageana (tronco de Brasil): planta de interior con tronco lignificado y hojas rectangulares con franjas de color claro.
Tronco de Brasil
1 Dracaena marginata (marginata): planta de interior, con tallo lignificado y hojas finas, con líneas de color.
Marginata
1 Familia Asteráceas: se identifican fácilmente, porque sus flores se agrupan en capítulos. Son plantas poco longevas. Entre ellas, se encuentran:
1 Chrysanthemum spp.: se trata de las margaritas en maceta, habituales en todos los jardines.
Margarita
1 Gazania splendens (gazania): pequeña planta perenne, anual cuando el invierno es muy frío. Floración abundante y multicolor.
Gazania
1 Tagetes patula (tagete, clavel de india): hierba anual, con flor de color azafrán.
Tagete
1 Senecio cruentus (cineraria): hierba anual de abundante floración multicolor.
Cineraria
1 Familia Begoniáceas: plantas pequeñas y tiernas, sensibles al exceso de humedad. Los pétalos son carnosos. Entre estas, se encuentran:
1 Begonia elatior (begonia).
Begonia
1 Begonia tuberosa (begonia de flor doble).
Begonia de flor doble
1 Begonia rex (begonia de hoja).
Begonia de hoja
1 Familia Bromeláceas: plantas tropicales de zonas selváticas. Captan el agua a través del embudo que forman las hojas. De este embudo, emerge la inflorescencia, formada por hojas coloreadas y pequeñas flores. Se multiplican por nuevos brotes de la planta madre.
1 Guzmania spp. (guzmania): la inflorescencia es de forma estrellada.
Guzmania
1 Vriesea spp. (vriesia): la inflorescencia tiene forma de pluma. Guzmania
Vriesia
1 Familia Crasuláceas: plantas de climas cálidos, que almacenan agua en sus tejidos. Entre estas, se encuentran:
1 Kalanchoe spp. (kalanchoe): pequeña planta con flores de cuatro pétalos. Hay variedad de colores.
Kalanchoe
1 Familia Ericáceas, entre las que se encuentran:
1 Azalea indica/japonica (azalea): arbusto pequeño, que prefiere el suelo húmedo y las zonas sombreadas del exterior. Da flores duraderas, con muchos pétalos, durante el otoño-invierno.
Azalea
1 Rhododendron spp. (rododendro): arbusto de porte grande, con abundante floración en primavera. Prefiere zonas frescas y sombreadas.
Rododendro
1 Erica spp. (erica, brezo): arbusto pequeño de climas cálidos. Flores pequeñas, pero muy abundantes durante la segunda mitad del año.
Brezo
1 Familia Euforbiáceas, entre las que se encuentran:
1 Codiaeum variegatum (croton): planta pequeña, con tallo, de hojas ovaladas y coloreadas de forma llamativa. Requiere clima templado.
Croton
1 Euphorbia pulcherrima (pascuero, flor de Pascua): planta arbustiva de hojas lanceoladas pecioladas. Las hojas se colorean de rojo al aumentar las horas de luz. Clima templado y húmedo. Se produce comercialmente en Navidad.
Pascuero
1 Familia Geraniáceas: plantas de exterior perennes, con flores. Entre ellas, se encuentran:
1 Pelargonium grandiflorum (pelargonio).
Pelargonio
1 Pelargonium zonale (geranio).
Geranio
1 Familia Gesneriáceas, entre las que se encuentran:
1 Saintpaulia ionantha (violeta africana): pequeña planta carnosa, con pilosidades. Tiene flores simples de pétalos gruesos. Muy sensible a la humedad.
Violeta africana
1 Familia Liliáceas, entre las que se encuentran:
1 Hyacinthus orientalis (jacinto): planta bulbosa anual. Flor perfumada con forma de espiga.
Jacinto
1 Familia Malváceas, entre las que se encuentran:
1 Hibiscus rosa-sinensis (hibisco, rosa de china): arbusto perenne, de porte medio. Tiene grandes flores, de cinco pétalos, durante el verano.
Hibisco
1 Familia Marantáceas: plantas de interior de porte medio. Las hojas se pliegan ante la falta de luz. Ambiente templado y húmedo. Se comercializan muchas especies, entre las que se encuentran:
1 Calathea makoyana (calatea): hojas ovaladas con dibujos oscuros ovalados.Calathea makoyana (calatea): hojas ovaladas con dibujos oscuros ovalados.
Calatea
1 Maranta leuconeura (maranta): hojas ovaladas con dibujos en forma de espiga.
Maranta
1 Familia Moráceas: son muy versátiles, pero necesitan abundante luz. Entre ellas, se encuentran:
1 Ficus benjamina: arbusto mediano con hojas pequeñas y abundantes.
Ficus benjamina
1 Ficus lyrata: arbusto mediano que forma un tallo lignificado. Hojas grandes e irregulares.
Ficus lyrata
1 Familia Nictagenáceas, en la que se encuentra:
1 Bougainvillea glabra (buganvilla): planta de exterior, muy rústica y resistente. Arbusto trepador, con tallo lignificado y espinas. Floración abundante en primavera y verano.
Buganvilla
1 Familia Oleáceas, entre las que se encuentra:
1 Jasminum officinale (jazmín): arbusto de porte mediano, de exterior. Florece abundantemente en verano y otoño. Flores blancas, perfumadas, tipo panícula. Hojas pinnadas verdes.
Jazmín
1 Familia Orchidáceas: las orquídeas son exigentes en humedad y temperatura templada, ya que son de clima tropical. El sustrato solo les sirve de soporte, ya que captan el agua y los nutrientes del ambiente. Hay que pulverizar y regar con frecuencia.Nota: su longevidad depende de la idoneidad del ambiente en que se cultiven y de la habilidad del cultivador.
Recuerde
Las plantas a la venta al público en floristería se clasifican en dos grupos principales: las de exterior y las de interior. Siempre hay que informar al cliente de esta característica y de los cuidados que eso supone.
Todas tienen flores muy espectaculares. Entre ellas, se encuentran:
1 Cimbydium hyb. (orquídea cimbidium): de hoja alargada y fina.
Orquídea cimbidium
1 Dendrobium hyb. (orquídea dendrobium): hojas estrechas y cortas.
Orquídea dendrobium
1 Phalaenopsis hyb. (orquídea falaenopsis): de hoja ovalada y carnosa.
Orquídea falaenopsis
Aplicación práctica
Imagine que trabaja en una floristería y vende varias plantas a un cliente, que dice no tener experiencia en el mantenimiento de las mismas. Aconséjele sobre dónde colocar cada una de las siguientes especies:
1 Kentia y maranta.
2 Ciclamen y gazania.
SOLUCIÓN
Le recomendaría que situase las dos primeras en el interior de su vivienda, en una zona en la que no les llegue luz directa a las hojas y que sea fresca.
En cuanto a las dos siguientes, le recomendaría que las situase donde recibiesen la luz del sol el máximo tiempo posible, bien en una ventana, en el balcón o en un patio. Si tiene jardín, le recomendaría que las plantase en el exterior después de aclimatar las plantas a las nuevas condiciones ambientales.
1 Familia Primuláceas, entre las que se encuentran:
1 Primula obconica/acaulis (prímula): planta anual con floración invernal. Se cultiva en el exterior protegida del sol.
Prímula
1 Cyclamen persicum (ciclamen): planta bulbosa que rebrota anualmente. (Hay varios colores disponibles)
Ciclamen
1 Familia Rubiáceas, en la que se encuentra:
1 Gardenia spp. (gardenia): arbusto de exterior, con flores perfumadas y hojas brillantes. Temperaturas medias y humedad ambiental. Sombra o semisombra.
Gardenia
1 Familia Solanáceas, entre las que se encuentran:
1 Petunia hyb. (petunia): planta anual de exterior, con abundante floración.
Petunia
1 Cestrum nocturnum (dama de noche): arbusto mediano de exterior, de hojas pequeñas. Inflorescencias verdosas y perfumadas, entre primavera y verano.
Dama de noche
1 Familia Violáceas, en la que se encuentra:
1 Viola tricolor (pensamiento): planta pequeña, bianual, de exterior, con abundante floración en otoño-invierno.
Pensamiento
Actividades
7. Decir, al menos, cinco especies vegetales que se usen como planta de exterior, de las que aparecen detalladas en este apartado.
8. .Averiguar cuántas variedades se comercializan de la planta conocida como cheflera y cuáles son sus nombres.
9. Su proveedor le suministra una Schefflera arborícola y las hojas son de color verde y amarillo. Averiguar si le ocurre algo a la planta o si tiene alguna enfermedad.
10. ¿Tiene en su vivienda habitual alguna de estas plantas? Identificarlas correctamente.
Mención aparte merecen los helechos, que no se clasifican dentro de las plantas vasculares y a los que se cita a continuación:
1 Familia Aspleniaceas:
1 Asplenium nidus (nido de ave).
Nido de ave
1 Familia Blechnaceas:
1 Blechnum brasiliense (blecno).
Blecno
1 Familia Lomariopsidáceas:
1 Nephrolepis exaltata (helecho de espada).
Helecho de espada
1 Familia Polipodiáceas:
1 Rumohra adiantiformis (helecho de cuero).
Helecho de cuero
1 Familia Pteridáceas:
1 Adiantum raddianum (culantrillo).
Culantrillo
1 Pteris cretica (helecho temblón).
Helecho temblón
Estas plantas, al ser tropicales, requieren condiciones de temperatura media por encima de los 14 ºC, humedad alta y riego abundante.
Nota
Estas plantas se reproducen para su cultivo en maceta como plantas de interior y también como hojas verdes ornamentales para usar en arte floral.
Actividades
11. Decir, al menos, cinco especies vegetales que se usen como planta de interior, de las que aparecen detalladas en este apartado.
4.2. Cuidado básico
Los cuidados básicos para las plantas verdes o plantas de interior son los siguientes:
1 Evitar los cambios bruscos de temperatura. Las plantas pueden acostumbrarse a diferentes rangos, pero necesitan un tiempo para acomodarse, por lo que hay que someterlas a pequeños intervalos de la nueva temperatura para ir aumentando el tiempo de exposición gradualmente. Hay que tener esto en cuenta cuando se cambian de sitio.
2 Ubicarlas en zonas con humedad ambiental alta y, si no es posible, pulverizar las hojas a menudo servirá como remedio temporal.
Pulverizando agua sobre planta
1 Aplicar el abonado de forma racional, teniendo en cuenta la especie vegetal y sus necesidades concretas, y eligiendo el producto más adecuado de la gran variedad que existe en el mercado, lo que el alumno va a perder más adelante.
2 Mantener las hojas limpias de polvo ayuda a la planta a respirar y hacer mejor la fotosíntesis. Se puede usar un paño húmedo u hojas de papel suave.
3 Los trasplantes de maceta se hacen antes de la primavera, para dar más sitio a las raíces con un recipiente más grande y aportar sustrato nuevo. No siempre es necesario, depende de la especie y el interés que se tenga en que aumente de tamaño.
Importante
Las podas son muy específicas, es necesario informarse de las necesidades de la planta en concreto antes de realizar ningún corte.
4.3. Características específicas de algunos géneros
Las plantas que comparten la misma familia suelen necesitar los mismos cuidados, por lo que es recomendable mantenerlas en condiciones similares.
Las plantas pequeñas con flores que se venden en las floristerías suelen ser de temporada, es decir, las flores no duran todo el año, sino solo en esa época. Cuando se mustian, hay que cortar los tallos florales y, si se mantiene la planta con vida el resto del año, volverá a florecer al año siguiente.
Azalea
Hay algunas plantas en concreto que requieren un suelo muy húmedo, por lo que hay que regarlas frecuentemente, como la azalea o la hortensia.
Hortensia
A las plantas con hojas hirsutas, es decir, con vellos o pilosidades (violeta africana), o con tejidos carnosos (begonias) no es conveniente mojarlas directamente, ya que retienen el agua y se pudren, así que el riego se ha de aplicar directamente al sustrato. Para limpiarlas, se ha de usar un pincel en lugar de un paño húmedo.
4.4. Necesidades lumínicas e hídricas
Las necesidades son diferentes según se trate de plantas de interior o exterior.
En el caso de las plantas de interior, no han de exponerse a la luz directa, porque las hojas se secan, así que hay que situarlas en lugares en los que reciban la luz, pero no directamente sobre las hojas.
En las zonas más sombrías del interior, se recomienda situar las palmeras (de interior) o los helechos, que son muy poco exigentes en iluminación.
En cuanto a las plantas de exterior, la luz del sol estimula su floración, por lo que sí han de recibirlo de forma directa para mantener su belleza. Pueden situarse en el exterior siempre que se protejan de las inclemencias del tiempo, como los vientos fuertes o las olas de calor. Para soportar estas duras condiciones, han de aclimatarse previamente, ya que estas plantas suelen llegar a la tienda directamente del invernadero y no están endurecidas.
En cuanto al riego de las plantas en maceta, las necesidades dependerán de la especie, el tamaño, el tipo de sustrato y también el tipo de material del que esté hecha la maceta, por lo que no hay reglas exactas. También influyen la temperatura y la humedad ambiental, de forma que, al aumentar la primera y disminuir la segunda, aumenta la evaporación del agua del sustrato y, por tanto, la necesidad de regar la planta.
Hay que regar las plantas según lo necesiten, comprobando la humedad del sustrato, abriendo un hueco en la capa superior.
Consejo
Lo más práctico es introducir el dedo y, si sale limpio, regar, ya que eso significa que el sustrato está seco.
Comprobar la humedad del sustrato antes de regar
La falta de agua provoca que la planta se seque de forma lenta, comenzando por las hojas externas y las puntas de los brotes y, si se detecta a tiempo, se puede salvar, podando la parte seca y esperando a que retoñe.
El exceso de agua provoca la asfixia de las raíces y la pudrición de la planta. En este caso, hay que cortar la parte podrida de las raíces y renovar el sustrato.
Nota
La pudrición de las raíces es más difícil de detectar, porque no está a la vista, así que suele ocurrir que la mayoría de las veces que se pierde una planta es por exceso de agua, antes que por defecto.
Las plantas de interior, por lo general, requieren menos agua que las de exterior, ya que sus condiciones ambientales son más benignas.
Aplicación práctica
Un cliente llega a su floristería y le comenta que la planta que compró la semana pasada ya está marchitada, la ha tenido que tirar; esta planta era un geranio. Usted le pide al cliente que le explique cómo ha regado la planta y dónde la tenía posicionada en la casa. Entonces, el cliente le comenta que la tenía en el pasillo, que es muy fresco, pero tiene poca luz. La ha regado todos los días para que mejorase su aspecto, pero no lo ha conseguido. ¿Qué cree que ha hecho mal su cliente? Explíqueselo con detalle.
SOLUCIÓN
Esta especie es de climas cálidos. Le gustan las temperaturas calidas y los ambientes secos. Necesita la luz directa del sol. Si no la recibe, pierde las hojas y las flores. Así que la situación de la planta no era la adecuada.
Además, la ha regado sin comprobar la necesidad de agua de la planta, porque, con seguridad, el sustrato estaría muy mojado a diario, por lo que no hacía falta regarla tan a menudo.
