Читать книгу: «Рассадоводство. Первые шаги к здоровому урожаю», страница 4

Выбираем семена

Выбор семян – невероятно увлекательное занятие, которое может вызвать массу эмоций. К сожалению, не только положительных, но и отрицательных. Мне знакомо это счастливое предвкушение перед бесконечными рядами цветных пакетов в магазине – так хочется попробовать все и сразу. Яркие фотографии спелых плодов манят, а слова, написанные мелкими буквами на обратной стороне, кажутся слишком сложными.

Не спешите! Прежде чем сделать выбор, прочитайте эту главу. Ведь от цветного пакетика до спелых плодов нам предстоит путь длиной в несколько месяцев, и важно не только получить удовольствие от покупки семян, но и обеспечить себя хорошим урожаем к осени. Чтобы выбор был легким, а его результаты неизменно радовали, важно знать и соблюдать основные правила. Они несложные, но помогут вам сэкономить и избежать разочарований в дальнейшем.

Правило 1. Составляем план посевов

Перед тем как покупать семена, определитесь с планом посевов. Тщательно спланировав посевы, вы определите точно, какое количество и каких именно семян вам необходимо, а значит – избежите ненужных трат. Для того чтобы вам проще было планировать, я даже создала специальный «Огородный дневник уДачника» с планировщиком грядок, но подойдет и простая записная книжка.

Регулярно записывайте все свои наблюдения о приобретенных и посеянных растениях, их росте, развитии и болезнях, о размещении культур на участке, о полученном урожае. Уже к концу первого сезона вы узнаете намного больше и о фирмах-производителях семян, которые стоит выбирать, и о том, какие именно сорта нравятся именно вам. Кроме того, планирование позволит вам использовать площадь дачного участка более рационально и избежать ненужных трат.

Правило 2. Сорта или гибриды

Перед покупкой обязательно решите, для чего вам нужны семена: одно дело, если вы просто собираетесь вырастить плоды желаемого растения, и совсем другое, если вы намерены еще заготавливать семена впрок.

Тогда что же выбрать: сорта или гибриды?

Сорта получают в результате многолетнего отбора лучших представителей своего рода. Их главное достоинство в том, что с сортовых растений можно собрать семена, из которых в следующем году вы получите точно такие же растения и такой же урожай, как и из покупных. Однако сортовые растения часто более подвержены заболеваниям, чувствительнее к условиям роста и дают меньший урожай, чем гибриды.

Главное достоинство сортов заключается в способности сохранять в следующем потомстве набор всех своих свойств, причем как положительных, так и отрицательных.

В случае хорошего, стабильного, теплого лета и своевременной профилактики от болезней и вредителей сортовые растения могут дать максимальный урожай. В случае же, если погода нестабильна, много пасмурных дней, если формирование не было проведено вовремя, если ваши грядки атаковали болезни и вредители, сортовые растения могут дать скудный урожай или вовсе оставить вас без плодов.

Тем не менее, можно найти сортовые растения с отличными показателями урожайности и вкуса. Чаще всего это либо давно знакомые всем наименования (кто не знает томата «Бычье сердце»?), либо диковинные и необычные сорта от коллекционеров семян. Если тема вам интересна, обязательно поищите такие.

Что же еще есть на рынке? Семена, на пакетиках которых красуется незнакомое и тревожное для многих слово «гибрид». Ничего опасного в них нет. Гибриды первого поколения (F1) получают в результате скрещивания двух разных сортов. Один из них может быть вкусным, но болезненным, а второй – отличаться устойчивостью ко многим болезням, но при этом обладать посредственным вкусом. Селекционная работа заключается в том, чтобы выбрать из сотен комбинаций родительских линий те, которые передадут своим детям в первом поколении все лучшее: устойчивость к определенным заболеваниям, холодостойкость, высокую урожайность, отличный вкус и другие ценные качества.

Также растения, выращенные из семян F1, в отличие от обычных сортов, ровнее по размеру и окраске плодов и в целом имеют более красивый внешний вид. Хорошие гибриды отличаются устойчивостью к распространенным болезням, большей неприхотливостью по сравнению с сортами и, конечно, обильным цветением – и, как следствие, более массовым плодоношением.

Но с таких растений нельзя собрать семена. Точнее, собрать можно, но это не имеет смысла, ведь выросшие из них растения не наследуют признаки материнских. Получив от мамы и папы разные признаки, при вторичной репродукции (сборе своих семян) всходы будут содержать случайный коктейль генетических признаков исходных линий, причем достаточно непредсказуемый: урожай может снизиться, растения утратят свои качества защиты от болезней и вредителей или даже поменяют размер, цвет и вкус плодов.

Кроме того, далеко не все гибридные семена на рынке так уж хороши, как я описала. Характеристики урожая остаются на совести селекционеров и тех фирм, которые взяли именно этот гибрид в ассортимент. Например, урожай может быть большим и красивым, но невкусным. Или заявленная устойчивость останется только на упаковке, но не у растений. Как и с любым товаром на рынке, бывают качественные образцы и такие, которые можно купить только по ошибке. Само слово «гибрид», как и «сорт», впрочем, не дает вам гарантий отличного урожая. Поэтому продолжаем разбираться дальше.

Лично я активно экспериментировала с семенами только первые два садовых сезона – это было уже 10 лет назад. С тех пор я выбрала фаворитов именно для нашей семьи и каждый год высеваю привычные мне, стабильные в урожайности и устойчивые к заболеваниям гибридные растения, но плюсом к этому обязательно добавляю несколько экспериментальных сортовых, чтобы разнообразить свой стол, и несколько новинок, чтобы не пропустить что-то вкусное. Своими рекомендациями семян я обязательно поделюсь далее.

Правило 3. Технические характеристики

Те самые маленькие буковки на обратной стороне пачки обязательно должны учитываться при выборе семян. Именно там прячутся технические характеристики выбранного сорта или гибрида:

• устойчивость к распространенным в вашем регионе заболеваниям;

• размер плода;

• урожай с одного растения или квадратного метра посева;

• вкусовые качества;

• целевое назначение (для заготовок, для свежего употребления, салатные и т. д.);

• срок созревания (раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые).

Обратите также внимание на характеристики куста: это может быть высокорослый либо низкорослый куст; растение ветвистое либо компактное, не ветвящееся. Например, есть томаты высокорослые и крупноплодные, а есть низкие и сладкие черри. Сейте необходимые растения в зависимости от своих предпочтений.

Если ваша цель – все лето срывать сладкие томаты, то это одна задача и нужно подбирать растения под нее. Если ваша задача – заготовить 120 л томатного соуса, то задача, соответственно, у томатов будет другая. Высокорослые растения хорошо успевают отдать урожай в теплице, а в открытом грунте их сложно подвязывать. Низкорослые же, наоборот, идеальны для грядок, а в теплице жаль потерянного пространства.

Таким образом, нужно опираться на свои представления об идеальном урожае и на характеристики того сорта или гибрида, который вы выбираете.

Правило 4. Покупайте только в специализированных магазинах

Я вообще сторонник качественных семян и считаю, что целое лето и осень получения урожая стоят переплаты на старте. Когда мы доверяемся проверенному производителю, мы получаем то, что заявлено, безо всяких сюрпризов.

В свой самый первый сезон на участке я купила семена карликовых сладких томатов, а получила высокорослые мощные растения с красивыми кистями крупных плодов, которые и свежими, и солеными есть было невкусно. Пришлось добавлять в готовку, но цель-то была совсем другая – щипать все лето прямо с грядок с детьми. Я тогда испытала разочарование и решила выбирать проверенных поставщиков.

Предсказуемый результат – это гарантия хорошего настроения на участке.

Старайтесь не приобретать семена на стихийных рынках, базарах и в супермаркетах. Такую покупку можно сравнить с лотереей: раз повезет, другой – нет. Самое подходящее место для покупки семян – специализированные магазины, в том числе и интернет-магазины (лично я все семена давно покупаю онлайн).

Выделю основные преимущества.

Во-первых, перед покупкой вы сможете получить квалифицированную консультацию: сотрудники таких магазинов всегда расскажут о новинках рынка и подскажут, какие семена лучше купить и почему.

Во-вторых, контроль качества в специализированных магазинах всегда выше: они нередко сотрудничают с селекционно-семеноводческими фирмами, что выгодно не только магазинам, но и покупателям. Такое сотрудничество – дополнительная гарантия подлинности товара: семян с высокими сортовыми и посевными качествами.

В-третьих, есть правила заготовки и хранения семян (например, необходимая влажность и температура хранения). И в профессиональных магазинах эти правила соблюдаются чаще.

В-четвертых, по первому требованию вам покажут сертификат качества семян, в котором будут данные о всхожести, чистоте, дате сбора семян и другие важные показатели. Такие торговые точки дорожат своей репутацией, поэтому риск приобрести некачественные семена снижается в разы.

А выбор семян в интернет-магазине убережет вас от лишних трат: нет мельтешащих цветных пакетов, можно делать покупки более осознанно и обдуманно, еще раз просмотрев корзину перед оплатой и сравнив с планом посадок.

Я рекомендую выбирать проверенных мной производителей. Те, с которыми я сама работала, с предсказуемым результатом: это семена «Партнер», «Нетипичный фермер», «Семко», «СеДек», «Поиск» и «Агрос», причем чаще всего я отдаю предпочтение первым двум.

Семена в черно-белых пакетах в супермаркетах я вообще не считаю за семена: из таких можно случайно вырастить томат вместо перца. Исходя из личного опыта и опыта моих читателей, семена фирмы «Аэлита» настоятельно не рекомендую, потому что не раз получала никчемный урожай и даже не то растение, которое заявлено на пакете.