Рецептов приготовления соуса в таком большом количестве нигде не встречал. Есть в книге ранее нигде не встречающие названия, такие как дрессинг, сальсы. Эти соусы отличаются от других привычных соусов,они не придает блюду собственный вкус, салаты имеют вкус всех ингредиентов. Очень интересно было читать книгу, получать советы и готовить по этим рецептам. Просто хочется, чтобы кулинары ознакомились с этой энциклопедией соусов, поэтому у меня оценка книги 5 звезд.
Реклама
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
26 января 2024Дата написания:
2024Объем:
230 стр. 1 иллюстрацияISBN:
978-5-04-197931-7Составитель:
Издатель:
Правообладатель:
ЭксмоВходит в серию "Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии"
Отзывы на книгу «Энциклопедия соусов от А до Я»