Читать книгу: «Крымский травник», страница 3
Применение в косметологии
Косметические средства со стевией отлично действуют на кожу и волосы. Воспользуйтесь этими рецептами и результаты оправдают ваши ожидания!
Маски для лица
Омолаживающая маска для всех типов кожи
Ингредиенты
Порошок стевии – 2–3 ч. л., вода – 1–2 ст. л.
Способ приготовления
Разбавьте порошок стевии теплой водой до кремообразного состояния.
Применение
Нанесите на кожу лица до полного высыхания. Смойте теплой водой.
Увлажняющая маска для сухой кожи
Ингредиенты
Порошок стевии – 2 ч. л., масло оливковое – 1 ч. л., сырой желток – 1 шт.
Способ приготовления
Тщательно смешайте все компоненты.
Применение
Нанесите на кожу лица на 15 минут. Смойте теплой водой.
Маска для жирной кожи
Ингредиенты
Порошок стевии – 2 ч. л., лимонный сок – 1 ч. л., сырой белок – 1 шт.
Способ приготовления
Тщательно смешайте все компоненты.
Применение
Нанесите на кожу лица на 15 минут. Смойте прохладной водой.
Ополаскиватель для волос
Ингредиенты
Сухие листья стевии – 2 ст. л., вода – 200 мл, минеральная вода – 1 л.
Способ приготовления
Листья стевии залейте кипятком, настаивайте не менее 3 часов.
Применение
Разбавьте отвар литром очищенной или минеральной воды, ополосните им чистые влажные волосы. Не смывайте.
Процедура делает волосы блестящими и эластичными, помогает избавиться от перхоти.
Применение в кулинарии
Эту траву можно смело применять везде, где используют белый сахар. Она хорошо сочетается с кислыми ягодами и фруктами, не теряет своей сладости при заморозке.
Стевия выдерживает температуру до 200 °C, поэтому с ней можно выпекать сладкие мучные изделия.
Концентрат из вытяжки стевии – стевиозид, часто используется при варке варенья и компотов.
Низкокалорийный десерт «Птичье молоко»
Ингредиенты
Сливки 20 % – 450 г, желатин – 20 г, вода газированная – 300 мл, стевия – по вкусу, какао-порошок – 1 ч. л. для украшения.
Способ приготовления
Всыпьте желатин в газированную воду, оставьте для набухания (примерно на 1 час). Поставьте на небольшой огонь и подогрейте до полного растворения, не кипятите!
Сливки взбейте со стевией, аккуратно влейте смесь с желатином в сливки. Взбейте и вылейте в форму. Сверху украсьте какао-порошком. Поставьте в холодильник на 3–4 часа для застывания.
Калорийность на 100 г десерта – около 120 ккал.
Диетическое печенье со стевией
Ингредиенты
Порошок стевии – 0,5 ч. л., маргарин с низким содержанием жира – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., ореховое масло – 1 ч. л., мука – 2 чашки, сода – 0,5 ч. л., овсяные хлопья – 1,5 стакана, изюм – 0,5 чашки, измельченные орехи – 1 ст. л.
Способ приготовления
Смешайте стевию, яйцо, маргарин, 2 стакана воды и ореховое масло. Взбейте миксером. Добавьте муку, изюм, орехи и овсяные хлопья. Тщательно перемешайте. Ложкой выкладывайте печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 180 °C 20 минут.
Калорийность на 100 г десерта – около 150 ккал.
Интересные факты
Родина стевии – Южная Америка. В переводе с языка индейцев майя ее название означает «медовая». У племени майя есть легенда, будто Стевией звали девушку, которая ради своего народа пожертвовала жизнью. В память об этом подвиге боги подарили людям сладкую траву. У индейцев стевия – это символ счастья, силы и красоты.
В XVIII веке испанские конкистадоры услышали о пользе стевии от американских аборигенов, и постепенно о ней узнал весь мир.
Репешок
Это многолетнее растение с липучими комочками довольно неприхотливо и растет повсеместно: в лесу, среди кустарников, на холмах и лугах. У репешка прямой крепкий стебель и перистые сероватые листья. Весь он покрыт еле заметными волосками, а мелкие желтые цветки собраны в соцветия, напоминающие колоски. Высота растения от 30 см до 1 м.
Растение имеет много названий: репешок лекарственный, лепильник, земляничник, приворот-трава, парило. В народе эту траву еще называют репейником и считают средством от 40 недугов. Так и говорят – сороканедужник. Репешок действительно используется при лечении многих заболеваний в разных странах мира.
Максимальная концентрация полезных веществ в этой траве отмечается в июне-июле, когда она цветет. Целебными свойствами обладают все части растения, поэтому надземную часть репешка аккуратно срезают, а корни выкапывают. Стебли с листьями и цветками связывают в пучки и подвешивают в сухих проветриваемых помещениях. Корни тщательно моют и сушат на хлопчатобумажной ткани.
Применение в медицине
В репешке содержатся дубильные вещества, эфирные масла, горечи, минеральные соли, флавоноиды, смолы и витамины группы В. Он обладает противовоспалительным, отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, спазмолитическим, кровоостанавливающим, общеукрепляющим и тонизирующим действиями.
Репешок
Такое количество полезных компонентов в составе репешка позволяет использовать его при заболеваниях с совершенно разными симптомами.
При заболеваниях органов дыхания
Для полоскания горла (при ангине, ларингите, фарингите и насморке)
Ингредиенты
Сухие листья репешка – 2 ст. л., вода – 600 мл.
Способ приготовления
Залейте репешок кипятком, настаивайте 20–25 минут. Процедите.
Применение
Полощите горло теплым отваром не менее 5 раз в день. При насморке промывайте им носовые пазухи 2–3 раза в день.
При заболеваниях кожи
При экземе, дерматитах, язвах, ранах, ожогах, фурункулезе
Ингредиенты
Сухие листья и цветки репешка – 100 г, вода – 1 л.
Способ приготовления
Залейте репешок горячей водой, варите на слабом огне, пока отвар не упарится на 1/3. Процедите.
Применение
Используйте отвар для примочек, компрессов, местных ванночек 2 раза в день.
При заболеваниях печени, почек, желчного пузыря
Настой листьев и стеблей репешка
Ингредиенты
Измельченные листья и стебли репешка – 15 г, вода – 500 мл.
Способ приготовления
Залейте репешок кипятком, настаивайте под крышкой 15 минут.
Применение
Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день при заболеваниях печени, камнях в почках и желчном пузыре.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Сбор при гастрите, панкреатите
Ингредиенты
Репешок – 1 часть, зверобой – 1 часть, подорожник – 2 части, мята перечная – 2 части, ромашка – 2 части, вода – 400 мл.
Способ приготовления
Залейте смесь трав кипятком, настаивайте 2 часа. Процедите.
Применение
Принимайте по 100 мл 4 раза в день.
Также измельченный в порошок и разведенный водой репейник принимают при гастрите по 1 г 3 раза в день до еды.
При нарушениях обмена веществ, избыточном весе
Сбор для очищения организма
Ингредиенты
Репешок, кора крушины, мята перечная, сенна, листья брусники, листья толокнянки, листья березы, овес, хмель, душица, цветки липы – по 1 ч. л., вода – 500 мл.
Способ приготовления
Залейте все травы кипятком, настаивайте 2 часа. Процедите.
Применение
Принимайте по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
При похмельном синдроме
Чай из репешка
Ингредиенты
Сухие листья репешка – 2 ч. л., вода – 250 мл.
Способ приготовления
Залейте листья репешка кипятком, настаивайте 5 минут. Применение
Пейте по 1 стакану 3 раза в день.
Этот чай помогает справиться с интоксикацией.
Противопоказания
✧ Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.
✧ Пониженное давление.
✧ Непроходимость желчевыводящих путей.
✧ Быстрая свертываемость крови.
✧ Запоры.
✧ Беременность и лактация.
Применение в косметологии
Экстракт репешка входит в состав кремов, бальзамов, шампуней, масок для волос. Косметические средства от этого приобретают особую ценность, ведь репешок оздоравливает, питает и омолаживает кожу.
Отвар для умывания и ополаскивания волос
Ингредиенты
Сухие листья репешка – 3 ст. л., вода – 500 мл.
Способ приготовления
Заварите репешок кипятком. Настаивайте 20 минут, процедите.
Применение
Ополаскивайте чистую кожу лица этим отваром каждое утро и она приобретет здоровый вид.
Для ополаскивания волос добавьте в отвар 500 мл воды.
Маска от выпадения волос
Ингредиенты
Репейное масло – 250 мл, сухие измельченные корни лопуха – 50 г.
Способ приготовления
Смешайте масло с корнями лопуха, настаивайте 3 недели в темном месте.
Применение
Нанесите на корни волос на 30 минут, наденьте утепляющий колпак. Тщательно смойте с шампунем.
Интересные факты
✧ Отваром репешка на Руси ополаскивали посуду, чтобы дезинфицировать ее при различных заболеваниях.
✧ По преданию, если носить на груди корень репешка, то можно добиться особого внимания от противоположного пола. Отсюда и еще одно его название – привороттрава.
✧ Во многих странах мира репешок называют королевской травой за его целебные свойства.
Крымский лимонник
Наиболее известны два вида лимонника – лимонник китайский и лимонник крымский. Оба они являются одними из самых сильных лекарственных растений и обладают многими полезными свойствами, но тем не менее это совершенно разные травы. Китайский растет в основном на Дальнем Востоке и встречается довольно часто, а крымский – только в Крыму и занесен в Красную книгу Краснодарского края. Лечебные свойства лимонника крымского стали причиной его истребления, и найти его на полуострове с каждым годом становится все труднее.
Это растение имеет несколько названий: татар-чай, чабан-чай, крымская железница, таврическая железница, скифская железница, лимонница. Высота его не превышает 70 см, стебли прямые, слегка опушенные, листья овальной формы с зазубренными краями. Цветки небольшие, желтого или бледно-желтого цвета, собранные в соцветия, похожие на колоски.
Целебными свойствами обладают все части растения, кроме корней.
Растет лимонник в основном в степях, на склонах гор и холмов. Раздобыть его можно только в походе, так как у сел и небольших городов лимонник быстро истребляют местные предприниматели. Ищите эту полезную траву у подножий гор и на каменистых степных склонах, удаленных от населенных пунктов.
Если же вам не повезет, купить ее можно у травников или в интернет-магазине. В аптеках лимонник крымский не продается.
Цветет железница в течение всего лета, поэтому весь летний период подходит для ее заготовки. При сборе аккуратно срезают все части растения: стебли, листья и соцветия. Затем сырье раскладывают на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей. Сушат в течение 2–3 недель, постоянно переворачивая. Хранится сушеный крымский лимонник без потери своих целебных свойств 12–18 месяцев.
