ХлебСоль

211 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
«ХлебСоль» — лидер на рынке кулинарных книг. Наши авторы — мировые гастрономические эксперты и знаменитые food-блогеры, на страницах только проверенные рецепты и стильное оформление. «ХлебСоль» для тех, кто готовит с любовью и вдохновением.

Популярные книги

Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 34 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 115 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 40 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 27 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 15 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 102 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 95 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 51 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 67 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 234 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 17 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 30 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 13 оценок
По подписке

Популярные аудиокниги

Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 10 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 15 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 21 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 18 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 14 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 8 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 40 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 3,5 на основе 24 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 10 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 9 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 23 оценок
По подписке

Все книги автора

    Сборник кулинарных рецептов
    от 599 ₽
    от 749 ₽
    Сборник кулинарных рецептов
    от 159 ₽
    от 549 ₽
    от 279 ₽
    Книги ХлебСоль можно скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
    Войдите, чтобы оставить отзыв

    Цитаты

    Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста

    Текст
    Средний рейтинг 4,7 на основе 34 оценок

    например, в меню на тот или иной прием пищи указаны только кефир

    Картофель – 130 г Морковь – 60 г Молоко – 150 мл

    Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства

    Текст
    Средний рейтинг 4,8 на основе 18 оценок

    Николай I не сразу одобрил эту идею, потом последовала долгая возня с бумагами. А когда всё подготовили, оказалось, что сфинксов уже купила Франция для украшения Парижа. Однако вывезти их из Александрии не успели, началась революция 1830 года, и французы согласились перепродать их России. Весной 1832 года

    Магия выпечки хлеба заключается в его ферментации, а образующиеся кислоты являются ключом к предварительному перевариванию теста, делая его более питательным и легким для людей с расстройствами пищеварения.

    Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

    Текст
    Средний рейтинг 4,8 на основе 152 оценок

    минут, накрыв пленкой от заветривания.

    Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

    Текст
    Средний рейтинг 4,7 на основе 62 оценок

    Например, у нас торт в форме Ø 20 см, а мы хотим приготовить в форме Ø 24 см. 20 в квадрате – 400, 24 в квадрате – 576. Делим больший (576) на меньший (400) и получаем коэффициент 1,44. Округляем его 1,4 (или 1,5, все зависит от того, насколько точно вам нужно попасть в вес; если есть задача просто сменить форму, потому что нет 20, то можно смело округлять так). Что дальше делать с коэффициентом? Умножаем на этот коэффициент каждый ингредиент в рецепте – все готово, вы – великолепны.

    Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

    Текст
    Средний рейтинг 3,8 на основе 19 оценок

    Дело закончилось тем, что португальцы открыли истинные источники корицы. Ими оказались не птичьи гнезда или овраги, кишащие змеями, а деревья, растущие на 200-мильной полосе на западном побережье Шри-Ланки. Это открытие предопределила скорее проницательность, чем случайность… Cinnamomum zeylanicum представляет собой густое вечнозеленое дерево семейства лавровых с темно-зелеными листьями, испещренными многочисленными прожилками, сильно пахнущими