Об авторе
Пётр Пахомов – известный кулинар, частнопрактикующий колбасник. Консультант и обучающий тренер персонала малых ремесленных колбасных производств, ресторанов, баров и других предприятий сегмента HoReCa по организации собственного производства мясных деликатесов.
Ведущий кулинарных программ на телеканале «Еда».
