Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 2,91 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Копчение мяса
Текст
Объем 32 страницы
2014 год
Копчение мяса
Входит в серию «Еще вкуснее и проще»
Бесплатно
29 ₽
О книге
В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.
Входит в серию "Еще вкуснее и проще"
Сначала популярные
Начнём с плюсов: объясняют про копчение для чайников, которые вообще не понимают в копчении ничего. Также рецепты довольно вкусные и простые, но, в отличие от «интернетных» – они реально работают
Большинство рецептов довольно экзотические, но в то же время немного устаревшие (селитра вместо нитритной соли, например). При этом отсутствуют базовые рецепты (нет рецепта куриной грудки, например). Вообщем, за свою цену – эта книга более чем хорошая.
Рецепты старые, сейчас все по другому и коптильни разные и технология посола, специи тоже отличаются. А силитру, которая в рецептах не используют
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Копчение мяса» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
6+Дата выхода на Литрес:
14 августа 2014Дата написания:
2014Объем:
32 стр. 2 иллюстрацииISBN:
978-5-386-07325-1Составитель:
Правообладатель:
РИПОЛ Классик
Отзывы, 2 отзыва2