Длительность выпуска 38 мин.
2022 год
Подкаст «Время есть» продолжает проводить ликбез по всем продуктам на свете. В этом выпуске беседуем о молоке с шеф-поваром и ведущим мастер-классов Кулинарной студии Clever Русланом Блынским. Стоит ли доверять деревенскому молоку «от бабушки», о чём говорит процент жирности на этикетке, при какой температуре хранить молочные продукты — ответы на все эти вопросы вы найдёте в новом эпизоде нашего подкаста.
03:11 — как правильно хранить молочную и кисломолочную продукцию.
08:34 — так ли вредно пить прокисшее молоко, как принято считать.
13:22 — влияет ли «экстремальная» заморозка на вкус и полезные свойства молочной продукции.
20:16 — о чём говорит жирность молока.
26:32 — деревенское против магазинного — какое молоко лучше и полезнее.
31:17 — с чем лучше сочетаются экзотические виды молока — кокосовое, миндальное, банановое и прочие.
35:22 — рубрика «Блюдо дня». Готовим нежные сырники с манкой. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке:
А ещё подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды:
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Профиль Руслана в Кулинарной студии Clever:
Оставьте отзыв