Божественные лакомства: конфеты и куличи для Патриарха. Как открыть шоколадное ателье. La Princesse Choco - Алла Комиссарова. Кстати, да — о бизнесе.

В этом эпизоде мы говорим с Аллой Комиссаровой, основательницей шоколадного ателье La Princesse Choco. Алла делится своим уникальным путем от карьеры в банковской сфере до создания эксклюзивных шоколадных изделий для самых требовательных клиентов, включая заказы для Патриарха.

В выпуске: 

— Как создаются уникальные шоколадные изделия и что стоит за кулисами шоколадного бизнеса? 

— Личная история Аллы о переходе от финансового сектора к руководству собственным шоколадным ателье.

— Обсуждение тенденций в кондитерской индустрии и как меняется рынок в России и за рубежом. Что случилось с плантациями какао-бобов?

— Интересные моменты из жизни предпринимателя: от разработки рецептов до привлечения внимания высокопоставленных клиентов, включая Патриарха. 

— Обсудим, какие вызовы и успехи сопровождают запуск шоколадного бизнеса в современной России и сколько на нем можно заработать. 

— — — 

В бонусном выпуске для подписчиков закрытого телеграм канала Кстати,да+ Алла Комиссарова рассказала — насколько изменилась кондитерская индустрия, почему иногда кажется, что конфеты из детства, вкус который мы очень хорошо помним сейчас стал совершенно другим. Миф ли это или реальность? И какую роль конфеты занимают на потребительском рынке, наращивают свою востребованное или наоборот теряют? 

Евгений Лошак: 

в telegram —  

в Instagram —  

Алла Комиссарова / La Princesse Choco: 

в telegram —   

в instagram —  

Этот подкаст выпускает креативная студия Кстати,да: 

в telegram —   

в instagram —  

Смотрите лекции от предпринимателей и специалистов на нашем сайте    

Подписка на закрытый телеграм канал Кстати,да+ с бонусными выпусками и специальным реалити-подкастом «ДАВАЙ ЕЩЕ ПОДУМАЕМ» — Подписаться на месяц за 350 рублей   

Подписаться на год (так выгоднее) за 3700 рублей