Реклама
Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Ресторанные ведомости №01/2018
Ресторанные ведомости №01/2019
Ресторанные ведомости №12/2018
Ресторанные ведомости №11/2018
Ресторанные ведомости №10/2018
Ресторанные ведомости №09/2018
Ресторанные ведомости №08/2018
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции
Химия пищевых продуктов
Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания
Основы проектирования технологических линий
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Ароматы французской кухни
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
Блюда с рыбой
Летние соусы. Рецепты с фото
Вкусная еда
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания
Функциональные продукты питания
Подходы к созданию функциональных продуктов питания