Основной контент книги Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса
Текст PDF

Объем 129 страниц

2022 год

16+

Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса

Бесплатно
399 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 39,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

Хочется чего-то воздушного?

Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас.

Творите, мечтайте, взлетайте!

Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) – шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств.

Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн.

Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговый рулет и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками.

Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.

Смотреть все отзывы

Очень люблю экспериментировать с десертами и давно мечтала об эдакой мультифункциональной книге. Наконец-то нашла. В первых главах идёт описание нужных ингридиентов и приспособлений. Плюсом идёт большое количество фотографий, на которых они показаны, поэтому найти их в магазине не составит труда. Там же объясняют основные моменты работы со сладостями, то есть неприятных сюрпризов посреди приготовления торта не будет. И рецепты очень интересные и необычные. Есть попроще, есть и для более высокого уровня. Понравился раздел с зефиром, далеко не везде найдёшь такие понятные и подробные рецепты.

Отличная книга про сладости. Много интересных рецептов, яркие фотографии, полезные советы как готовить, отличный подарок для любой хозяйки

Очень много интересных рецептов. Прямо захотелось всего и сразу попробовать приготовить. А еще очень много полезных советов и секретиков.

Книга понравилась. Много полезных советов, и общих, и по приготовлению собственно воздушных сладостей. Все рецепты разные, есть праздничные, есть более повседневные. Но безе получается просто необыкновенным:)

Прекрасная книга, точно выверенные рецепты, всегда предсказуемый результат! Хочется отметить оформление – на подарок то что нужно

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на Литрес:
27 декабря 2021
Дата написания:
2022
Объем:
129 стр.
ISBN:
978-5-4470-0556-6
Общий размер:
8.6 МБ
Общее кол-во страниц:
129
Правообладатель:
ИД Комсомольская правда
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 30 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 16 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 29 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 13 оценок
По подписке