В книге разложено по-порядку из чего и как изготавливается пицца – очень подробно разложено. Тесто, закваска, начинки, приготовление. Если вы хоть как-то связаны с пиццемейкерстовом или любите пиццу, то обязательно к прочтению, получите удовольствие и сильно прокачаетесь в ремесле.
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
439 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
31 октября 2020Дата написания:
2020Объем:
151 стр. 53 иллюстрацииISBN:
978-5-532-98272-7Правообладатель:
Автор
Отзывы на книгу «Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы»