Цитаты из книги «Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии»

А. С. Пушкин 1799–1837 О творчестве А. С. Пушкина написано так много, что литературоведческая Пушкиниана практически необозрима,

блюд, напитков, готовых кушаний. Все это вместе взятое дает широкое, подробное представление о современной Пушкину французской и русской кухне столичного и провинциального дворянства России в первой трети XIX века, создает адекватный действительности бытовой и кулинарный фон романа. Пушкин считал, что такой фон не только оправдан, но и сам по себе является показателем реальности переданной в романе действительности. Именно поэтому он сравнивает себя в этом отношении