Цитата из книги «Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг»
"В других продуктах питания, богатых углеводами, также содержится аминолепектин, однако не совсем тот, что содержится в пшенице. Разветвленная структура амилопектина отличается в зависимости от его источника. Амилопектин, содержащийся в бобовых культурах, известен как амилопектин-С, он наименее эффективно усваивается организмом, именно поэтому фасоль и соя считаются такими полезными для сердца и организма в целом. "
Нет в продаже
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
03 марта 2015Дата перевода:
2014Дата написания:
2011Объем:
317 стр. 12 иллюстрацийISBN:
978-5-699-75627-8Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
