Объем 214 страниц
2017 год
Абонемент
399 рублей в месяц
Одна книга из каталога до 700 рублей и ещё две книги из специальной подборки
Оставьте отзыв
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.