Я не очень неопытный повар, но серия книг Валентина Мордхилевича займёт в моей кухонной библиотеке почётное место, в том числе и из-за своей благородной винтажности!..
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 9,51 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Белые коренья
текстPDFОбъем 97 страниц
2014 год
Белые коренья
автор
Валентин Мордхилевич
Входит в серию «Кулинарная коллекция (Фолио)»
Бесплатно
95 ₽
О книге
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор, именитый киевский шеф-повар, дает «новое прочтение» старым добрым знакомым – петрушке, сельдерею, пастернаку, – не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.
Входит в серию "Кулинарная коллекция (Фолио)"
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Валентина Мордхилевича «Белые коренья» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Отзывы
1