Цитата из книги «500 романтических ужинов»
Десерт кофейный Ингредиенты Сливки – 250 мл, кофе растворимый – 1 ст. ложка, сахар – 3 ст. ложки, желтки яичные – 3 шт. Способ приготовления Кофе растворяют в 1 ст. ложке горячей воды. Сахар растворяют в небольшом количестве горячей воды и варят до тех пор, пока он не карамелизируется. Отдельно взбивают желтки и сливки и при постоянном помешивании аккуратно соединяют их с сахарным сиропом. Продолжая взбивать, вливают кофе и тщательно перемешивают. Полученную смесь ставят в холодильник. Когда она начнет застывать, ее еще раз тщательно взбивают, затем разливают в креманки и ставят в холодильник.
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
06 мая 2008Объем:
190 стр. 1 иллюстрацияПравообладатель:
ВЕЧЕ
