Цитаты из книги «Моя неидеальная кожа»
Список покупок для любимой кожи Ниже вы найдете список продуктов, которые нужно добавить в свою продовольственную корзину. Они помогут вам восполнить запас всех веществ, о которых шла речь в этой главе. Молочные продукты • Греческий йогурт (без вкусовых добавок и сахара). В нем содержатся пробиотики, которые придают коже свежий и сияющий вид (на упаковке должно быть написано «содержит живые культуры». Убедитесь, что в составе нет сахара или его меньше, чем 10 г на порцию). • Если вам нравится жидкий йогурт, попробуйте кефир – ферментированный молочный напиток, в состав которого входят полезные бактерии и дрожжи. Родиной продукта считается Кавказ. Он очень популярен на территории России. • Если вкус белого йогурта кажется вам резковатым, попробуйте более мягкий скир – традиционный норвежско-исландский кисломолочный продукт, его можно найти в продаже. • Яйцо омега-3 – это настоящая питательная бомба. Яйца являются превосходным источником протеина высокого качества и омега-3 незаменимых жирных кислот. Ищите в магазине яйца, обогащенные омега-3. Их несут куры, которые живут не в клетках, а на выгоне и питаются льняным семенем. Помните, что не нужно выбрасывать желтки, они повышают уровень ЛПВП в крови (липопротеинов высокой плотности) и полезного холестерина, в них содержится витамин группы В холин и антивозрастные каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин. • Покупайте миндальное или кокосовое молоко вместо коровьего. Они прекрасно заменяют обычное молоко, потому что в них содержатся полезные питательные вещества для кожи. Растительное молоко не вызывает акне. Фрукты • В ягодах содержится целый набор витаминов и антиоксидантов, которые препятствуют появлению морщин. • В бананах много витаминов А, В и Е. Они борются с признаками старения и делают кожу гладкой. Но они относятся к фруктам с повышенным содержанием сахара, так что ешьте бананы умеренно (не более одной штуки в день). • Апельсины и грейпфруты – это кладовая витамина С. Антиоксидант витамин С замедляет процесс старения и помогает коже восстанавливать запас коллагена. • Яблоки богаты клетчаткой. Одно яблоко среднего размера в кожуре обеспечивает 25 процентов суточной нормы клетчатки. Яблоки помогают контролировать объем потребляемых калорий и питают полезные бактерии микрофлоры кишечника. Волокнистое вещество пектин, которое содержится в яблоках, является пребиотиком. • Авокадо содержит полезные жиры, которые восстанавливают клеточные мембраны, в том числе клеток кожи. Клеткам нужны жиры для нормального функционирования, накопления влаги и выведения токсинов. • Лимоны, лаймы и их соки содержат важные фитонутриенты, которые выполняют множество полезных для организма функций, поддерживая здоровье человека. Например, они стабилизируют содержание коллагена и поддерживают выработку эластина.
ствие, здоровой кожи. Если человек употребляет в пищу то, что идет во вред ему и его микробам, то создает проблемы для иммунной функции кишечника. И напротив, если питаться продуктами, которые поддерживают, сохраняют и укрепляют ваше тело и ваших микробов, то считайте, что у вас есть страховка от любого заболевания.
пять простых и действенных правил питания, каждое из которых научно обоснованно. Давайте подробно рассмотрим эти правила: • употребляйте цельные необработанные продукты с низким гликемическим индексом; • избирательно относитесь к молочным продуктам; • ешьте больше растительной пищи, богатой антиоксидантами; • отдавайте предпочтение омега-3 жирным кислотам вместо омега-6; • употребляйте с пищей пробиотики и пребиотики.
Дисбиоз – дисбаланс микрофлоры в теле или на его поверхности (например, дисбиоз кишечника, дисбиоз кожи
медь рожкового дерева, ксантановая смола. В рационе большинства моих пациентов присутствуют эти вещества, сильно раздражающие кишечник и портящие кожу (присутствовали, пока я не перевела их на другую диету). Эмульгаторы подрывают здоровье микробиома, вследствие чего возникают обширные системные воспаления и кожные заболевания.
