Неплохая книга, все очень структурировано, но часто не хватает именно специфики общественного питания. Во многих пунктах приведены стандартные инструменты маркетинга, которые и в «Основах маркетинга» есть, хотелось бы побольше примеров из практики общепита
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
1 009 ₽
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
02 декабря 2017Дата написания:
2017Объем:
265 стр. ISBN:
9785534057911Общий размер:
1.3 МБОбщее кол-во страниц:
265Правообладатель:
ЮРАЙТ
Отзывы на книгу «Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»