Цитаты из книги «Мирная еда»

Наряду с масштабной проблемой навоза, животноводческая промышленность также делает значительный вклад и в катастрофические изменения в климате на планете. Как ничто другое, оно способствует глобальному потеплению и, как следствие, мировой экологической катастрофе. этом отношении оно на 40% вреднее, чем весь мировой объем транспорта, и бесспорно занимает ведущее место среди критических факторов.

Большая часть населения до сих пор верит тому, что говорит правительство, и тем более тому, что пишут журналах, раздаваемых бесплатно в аптеке. Эта наивность является еще одним важным кирпичиком в системе, которая существует для поддержания болезненности общества.

"Мы ведем войну против животных, которых поедаем, и пока существуют скотобойни, будут и поля битвы, во внешнем мире и в наших душах", - так это видел Л. Толстой.

В таком контексте очевиден смысл того, что имел в виду Эйнштейн, говоря: "Учитывая то, как положительно вегетарианский образ жизни влияет на физическое здоровье, он мог бы крайне положительно отразиться на судьбе всего человечества".

Большим преимуществом будет ежедневная аэробная физическая нагрузка. В течение года это значительным образом отражается не только на массе тела, но и на состояние здоровья.

Нам необходимо делать принципиальное различие между мертвыми продовольственными товарами, которые дают нам возможность выживать, и продуктами питания, которые способствуют жизни, так как содержат и передают дальше живой потенциал, а с ним и информацию жизни.

Ни один биологический вид, кроме человека, не отбирает у другого вида молоко. Зачем нам вообще это надо?