Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Introduction to Human Nutrition
Текст PDF

0+

Introduction to Human Nutrition

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

7 801,65 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 780,17 ₽ с покупки её другом.

О книге

Now in its third edition, the best-selling Introduction to Human Nutrition continues to foster an integrated, broad knowledge of the discipline and presents the fundamental principles of nutrition science in an accessible way. With up-to-date coverage of a range of topics from food composition and dietary reference standards to phytochemicals and contemporary challenges of global food safety, this comprehensive text encourages students to think critically about the many factors and influences of human nutrition and health outcomes.

Offers a global, multidisciplinary perspective on food and nutrition Covers nutrition and metabolism of proteins, lipids, carbohydrates and vitamins and minerals Explores new developments in functional foods, supplements and food fortification, and future challenges for nutrition research and practice Explains the digestion, absorption, circulatory transport, and cellular uptake of nutrients Demonstrates the structure and characteristics of nutrients, and the relationship with disease prevention A primary text in nutritional science classes worldwide, Introduction to Human Nutrition is a vital resource for students in areas of nutrition, dietetics, and related subjects that involve principles of nutrition science.

Жанры и теги

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Introduction to Human Nutrition» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
ISBN:
9781119477013
Общий размер:
1 БАЙТ
Издатель:
Правообладатель:
John Wiley & Sons Limited
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 558 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 991 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 9 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 438 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 13 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 851 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 783 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 150 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 35 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,1 на основе 102 оценок
По подписке
Продажи
Harvard Business Review (HBR)
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4 на основе 14 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 4,3 на основе 125 оценок
По подписке
Управление персоналом
Harvard Business Review (HBR)
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 151 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 15 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 3,8 на основе 59 оценок
По подписке
Личная эффективность
Harvard Business Review (HBR)
Аудио
Средний рейтинг 4,3 на основе 66 оценок
По подписке
Продажи
Harvard Business Review (HBR)
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 49 оценок
По подписке
Платформы и экосистемы
Harvard Business Review (HBR)
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 11 оценок
По подписке