Основной контент книги Лучшие блюда мировой кухни
Текст

Объем 173 страницы

2013 год

0+

Лучшие блюда мировой кухни

автор
коллектив авторов
Входит в серию «Уроки шеф-повара»
livelib16
2,5
4 оценки
Бесплатно
200 ₽

Начислим

+6

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 20,01 ₽ с покупки её другом.

О книге

В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, выпечка и десерты – здесь каждый найдет что-то себе по вкусу.

В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.

Смотреть все отзывы
Хорошая опорная подборка рецептов

Подборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.

4 а не 5 по следующей причине:

Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):

рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Коллектива авторов «Лучшие блюда мировой кухни» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
28 апреля 2015
Дата написания:
2013
Объем:
173 стр. 123 иллюстрации
ISBN:
978-5-373-05430-0
Редактор:
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 25 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 22 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 39 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 39 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 103 оценок
По подписке
Москва. История районов
Коллектив авторов
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 17 оценок
По подписке
Конфликтология
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок