Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 20,01 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Лучшие блюда мировой кухни
Текст
Объем 173 страницы
2013 год
Лучшие блюда мировой кухни
автор
коллектив авторов
Входит в серию «Уроки шеф-повара»
4 оценки
Бесплатно
200 ₽
О книге
В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, выпечка и десерты – здесь каждый найдет что-то себе по вкусу.
Входит в серию "Уроки шеф-повара"
Сначала популярные
Хорошая опорная подборка рецептов
Подборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.
4 а не 5 по следующей причине:
Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):
рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Коллектива авторов «Лучшие блюда мировой кухни» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
28 апреля 2015Дата написания:
2013Объем:
173 стр. 123 иллюстрацииISBN:
978-5-373-05430-0Редактор:
Правообладатель:
Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»
Отзывы, 1 отзыв1