Цитата из книги «Организация и технология торговли»

обеспечивающей максимум удобств для покупателей; • оптимальным режимом работы; • широким предложением дополнительных услуг; • грамотной ценовой политикой; • минимальными издержками потребления. Планировочная структура магазина. Объемно-планировочные и конструктивные решения магазинов должны обеспечить возможность увеличения торговых площадей за счет кладовых и других неторговых помещений в процессе реконструкции с минимальными затратами. Это возможно при использовании принципа гибкой планировки. Планировочная структура магазина должна определяться системой движения товаров и создавать условия для внедрения механизации технологических процессов и изменения технологии, состава помещений, их функций в процессе эксплуатации магазина, если