Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 96,01 ₽ с покупки её другом.
текстPDF
Объем 137 страниц
2024 год
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Учебник
960 ₽
О книге
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.
Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга О. В. Дерюшевой «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
16 июля 2024Дата написания:
2024Объем:
137 стр. ISBN:
978-5-9729-1632-0Общий размер:
1.2 МБОбщее кол-во страниц:
137Правообладатель:
Инфра-ИнженерияФормат скачивания:
pdf
