Цитаты из книги «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты»

Рис. 2. Стационарная домашняя коптильня: 1 – топка; 2 – камни; 3 – кирпич; 4 – решетки; 5 – крышка.

русской печке, если она вдруг есть в доме. Процесс копчения, строго говоря, представляет собой выдерживание коптимого продукта

Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
23 августа 2011
Дата написания:
2010
Объем:
87 стр. 12 иллюстраций
ISBN:
978-5-227-02225-7
Правообладатель:
Центрполиграф
Формат скачивания:

С этой книгой читают

Другие книги автора