Читать книгу: «Откровения жирухи», страница 2
Все перечисленные диеты так или иначе могут быть эффективны, но продолжительность их должна быть небольшой, и желательно проходить под контролем врача. Но давайте будем реалистами, мы, даже когда что-то болит, не всегда ходим по врачам, а тут вообще ерунда – лишний вес. Но на самом деле это вовсе не ерунда, в некоторых случаях человеку, который не может справиться с данным заболеванием, нужна реальная медицинская помощь. Да-да, лишний вес – это болезнь, просто у кого-то в более легкой форме, а у кого-то – в более тяжелой.
И еще отмечу один момент, связанный с диетами, – расскажу об их обратном эффекте.
Долгое время я не могла понять одной простой истины: все, что у нас под запретом, вызывает у нас дикое желание. Это прямо как с женатыми мужиками – их нельзя, но очень хочется.
Много лет мне приходилось мучить себя диетами, пока я не поняла, что запрещать себе вообще ничего нельзя, особенно если вы встаете на путь похудения. В первую очередь вы должны разобраться со своей головой и понять, что нет слова «НЕТ».
Как-то я задумала провести эксперимент, в качестве подопечного, собственно, я. Я решила отказаться от свинины, полностью исключив ее из своего рациона. Она мне даже снилась. Я не думала, что запрет может настолько сбивать мою волю и желание отказаться от свинины. К слову, до этого дня я ее не так уж часто ела. Но вот кто мне вбил в голову, что свинина – дикое зло и нужно срочно, раз и навсегда убрать ее из своего рациона? Ну, я и убрала, да прямо поставила под запрет: нельзя и точка. Никогда и ни в каком виде.
Я была уверена, что у меня не будет сложностей с полным отказом от этого продукта, потому что и ранее она была не частым гостем на столе. Но тут понеслось и поехало: куда бы я ни шла, было ощущение, что меня повсюду подстерегали деликатесы из свинины, к кому бы в гости я ни была приглашена, все, как полоумные, ели свинину во всех ее проявлениях. И конечно же, у меня это вызывало дикий протест из серии: «Фу-у-у, как вы это едите?» А самой очень хотелось, но мне нельзя.
Итог – срыв. Я все же не выдержала. Жесткие ограничения, рамки и стоп в моей голове сыграли со мной злую шутку. В очередной раз я поехала на дачу к маме, там был свиной шашлык, я больше месяца не ела это мясо. И тут все происходило, как при замедленной съемке: как же это вкусно, я смаковала каждый кусочек. К слову, я съела не много, закусила это все дело достаточным количеством овощей и зелени и пошла укачивать Даню в коляске. Моя прогулка с коляской и беспрерывное движение после приема пищи составили около полутора часов. И абсолютно никаких угрызений совести и чувство легкости!
И тут меня осенило: все эти годы, что я мучила себя диетами, я ограничивала себя, срывалась и ругала за срыв. Оказывается, все эти запреты изначально были губительны. Неважно, чем мы питаемся (я, конечно, не беру в расчет откровенную химию), но если мы достаточно активны, едим все в меру и много двигаемся – это секрет к успеху.
Я в своей жизни перепробовала немало диет, и теперь при слове «диета» меня бросает в дрожь. Никому не пожелаю пережить эти чувства, когда нет желания ни работать, ни учиться, живешь только с одной мыслью: хоть бы немного поесть и не потерять сознание. Сейчас я руками и ногами выступаю за сбалансированное питание, в котором присутствуют все необходимые нутриенты.
Как я расцвела и поверила в себя
Продолжу историю моего похудения.
Как вы понимаете, окончила школу я довольно пухлой девочкой. Переехала в столицу, поступила в институт. Первое время моя неуверенность крепчала. Оно и понятно: новый город, новая обстановка, все с чистого листа.
Переехав в Москву, я жила с мамой, сестрой и отчимом. Для меня было очень сложно вписаться в новую обстановку, в доме царил порядок и дисциплина абсолютно незнакомого и постороннего для меня человека. Я пока не готова раскрыть все наши семейные тайны, но скажу так: у меня не было дружеских отношений с новым членом семьи, наше общение не заладилось с первых дней. Мы не родные дети, и нас не обязательно любить, я с этим смирилась и приняла, это выбор моей мамы, мне с ним не жить. Я старалась подрабатывать и думать, как же мне скорее съехать из дома, где мне не рады.
Я училась в институте, там же работала по выходным, подрабатывала в Макдоналдсе. Конечно, на съемное жилье мне не хватало денег, я решила искать варианты, и мне очень повезло. Однажды заведующая кафедрой, на которой я работала, наблюдала, как я в очередной раз плачу, и подсказала мне вариант, который поможет решить мои трудности с жильем. Мне дали комнату в общежитии. Это было не просто, так как я была не студенткой дневного отделения, но мне пошли навстречу и сказали, что дадут комнату только в том случае, если девочки примут меня третьей, хотя можно было жить только по два человека. Мне дали список комнат и номера телефонов, все было моих руках. Обзванивая девочек, я получала отказ за отказом, это было и понятно: кому нужен третий лишний. Но я не сдалась. Оставался последний номер телефона, моя надежда – пан или пропал. Прежде чем звонить, моя заведующая кафедрой подсказала, как лучше начать разговор – намекнуть на то, что я работаю в институте и могу быть полезной девочкам в учебе. И вы знаете, это сработало: Женя и Оля дали добро и согласились приютить меня, но на полгода.
Я прожила в общаге больше трех лет. Моя обитель, моя крепость, я обожала ее и рада, что мне довелось пройти эту жизненную школу. С девчонками мы подружились, и с Женей я общаюсь по сей день, волей случая дача моей мамы и дом Жени на соседних улицах.
Когда я переехала в общежитие, началась моя новая взрослая жизнь, меня никто не напрягал и не командовал мной, жить стало как-то проще. Рядом не было обзывающего дяди и вечно командующего отчима, который деспотично выстраивал распорядок дня и режим в доме, но не налаживал с нами отношения, но речь и не об этом, а то снова уйду не в ту степь.
В моей жизни, как я уже говорила, была работа и учеба в институте, кроме этого я подрабатывала по выходным в Макдоналдсе. Тут-то и произошел первый толчок к похудению. Со мной работала менеджер Галина – человек, с которым я общаюсь и созваниваюсь по сей день, – она меня в разы старше и в матери мне годится. Галя – весьма простая и прямолинейная женщина. Наше знакомство с ней началось примерно с таких слов: «Ну, привет! Ты, новенькая, слушай, ты такая деваха симпатичная, а чего жирненькая-то такая?» Я выглядела не особо хорошо, но почему-то меня слова Гали совершенно не задели, а стали поводом прийти домой и взглянуть на себя в зеркало. Отражение меня не порадовало. Но я не впала в депрессию из-за своего внешнего вида, а просто решила изменить свою жизнь…
Я взялась за себя, не бросилась снова на диету, а стала подходить к выбору продуктов разумно: можно все, но в меру. Буду с вами предельно откровенна: в моей жизни присутствовали всяческие общажные вечеринки, не часто, но были, так что даже алкоголь я пила. Конечно, он не ассоциируется со здоровым образом жизни, но мы же были молоды, и мне абсолютно не стыдно за свою молодость. Просто хочу дать вам понять, что я не робот, а обычный человек.
Кстати, мои подписчики часто интересуются, можно ли употреблять алкоголь. Считаю, что даже он будет полезен в меру. Конечно, диетологи советуют выбирать сухое вино, но я, например, не люблю вино, я люблю пиво и позволяю себе выпить раз в месяц бокал. Хотя зачем врать? Сейчас уже, бывает, и не допиваю его. Это, видимо, старость, но алкоголь ушел на задний план. Так пишу, как будто я алкашка со стажем, но надеюсь, вы поняли мою мысль: ничто человеческое нам не чуждо.
Собственно, с обретением нового дома и началась моя новая жизнь, в которой появилось правильное питание. О том, что оно так называется, я узнала позже. От кого? Конечно, от всемогущего Интернета, от кого же еще. Я была сама себе хозяйкой, мне никто не указывал, как и что делать, я могла себе подготовить контейнеры на работу и питаться так, как мне угодно.
Очень часто мои подписчики мне пишут, что не могут правильно питаться и перейти на более здоровый образ жизни, потому что нет свободного времени. Удивительно, написать мне сообщение в директ длиной в поэму могут, а найти время для себя любимой нет. У всех есть время – желание не всегда есть, а вот времени свободного предостаточно. Еще пишут, что нет денег на зал, дома нет антипригарной сковороды или блендера, и это мешает им начать новую жизнь. Не знаю, почему именно эти атрибуты ассоциируются с правильным питанием. Да, отчасти с этими инструментами на кухне вам будет проще готовить, но никто же не отнимет вашей смекалки, всегда можно найти выход. Хочу вам рассказать, что в моем общажном арсенале была только одна сковорода из обычного гипермаркета, самая дешевая и простая, она была довольно глубокая, и в ней можно было тушить и жарить продукты. Также я часто слышу, что нет возможности запекать продукты, потому что дома нет духовки. Так вот, у меня тоже не было духовки, точнее, она была, но только на одном этаже на все общежитие. И даже этот факт не останавливал меня приготовить, если нужно было или просто очень хотелось что-то испечь. Сами понимаете, что очередь из желающих что-то запечь могла создаться не малая. Кстати, чаще всего я готовила там вкусняшки типа кексов для своих соседок. Всех кормила, а сама не ела, просто получала удовольствие от процесса приготовления. Любовь к готовке во мне проснулась еще в школьные годы, когда я сидела на жестких диетах. У меня было желание накормить всех вокруг, наверно, потому что самой было безумно голодно.
Все эти аргументы от моих подписчиков я воспринимаю как не более чем отговорки, потому что всегда при любом графике можно найти возможность и способы, даже если у вас нет антипригарной сковороды или новомодных гаджетов на кухне, все можно, если очень захотеть. У меня даже холодильника не было первое время, но и это меня не остановило. Не создавайте себе искусственные преграды на пути к здоровому образу жизни, выбирайте доступный для вас вид обработки продуктов и худейте.
У большинства обычных среднестатистических людей перед глазами примеры правильно питающихся фитоняшек, которые качают попы на островах, приседая в любом доступном месте. Они правильно питаются устрицами, авокадо, рукколой, икрой морских ежей и прочими дорогими изысканными блюдами. И естественно, у простого обывателя складывается мнение, что питаться правильно – это дорого и невозможно. Я с этим не согласна, для меня на данном этапе жизни правильное питание – это все же адекватный и осознанный подход к еде без заморочек и загонов. Ваша жизнь не должна превращаться только в еду, разнообразьте свою жизнь, придумывайте себе развлечения помимо походов по кафе, не живите от майского шашлыка до выходного шашлычка, все это в вашей жизни может быть, но не надо концентрироваться только на еде.
Вы можете кушать все и при этом худеть и оставаться в прекрасной форме, но вы должны осознать, что в первую очередь лишний вес появляется не из-за конкретного продукта, а из-за систематического злоупотребления.
А теперь послушайте про мое правильное питание в общежитии, бюджетнее не придумаешь. Первое, с чего я начала, так это продумывать свой рацион. Поскольку у меня не было холодильника, продукты я покупала в минимальных количествах, чтобы хватало скушать за раз. Если на улице была зима, то иногда на балконе у меня хранился сыр, кефир и творог, но так было ровно до тех пор, пока я не заметила, что мой сыр погрызли мыши. Пришлось завязать с хранением продуктов на балконе. Мой завтрак, как правило, состоял из овсянки, заваренной кипятком, в нее я добавляла орехи или сухофрукты, к каше варила куриное яйцо, если дома был сыр, в ход шел хлебец с сыром. Я всегда собирала с собой на работу перекусы, обедала в институтской столовой, кушала на обед суп, котлету из индейки с овощным гарниром и салаты. В общем-то, питалась самой простой и дешевой столовской едой, но отдавала предпочтение, например, не жирному эскалопу, а котлете из индейки, не картошке фри, а рису или гречке. На ужин я покупала продукты из расчета на один прием пищи, так как хранить их было негде. Так я выработала привычку кушать часто и понемногу.
Кстати, за время работы в Макдоналдсе у меня сформировалось четкое убеждение, что, даже употребляя фастфуд, можно оставаться энергичной и стройной, если, конечно, такое питание носит единичный характер, а не на завтрак, обед и ужин. Когда я приходила на смены, мой стандартный обед состоял из чизбургера, овощного салата без заправки и чистой воды, я даже мороженое в рожке себе позволяла, но замещала это все минимум восьмичасовым стоянием на ногах, с одним или двумя перерывами по 15 минут. Да и сами понимаете, что на такой работе обычно не стоишь, была бы возможность – с радостью бы замерила, сколько шагов проходишь за одну рабочую смену.
Пролетело около полугода, и незаметно для себя, не голодая, я похудела. Когда я встала на весы, я была в шоке, потому что мне было это совершенно непонятно. В недавнем прошлом я была уверена, что похудеть можно, только сидя на жестких диетах, а тут просто что-то произошло с моим мышлением.
Позволю себе дать вам несколько советов.
Я уверена, что моим изменениям в том числе способствовало отсутствие внешнего раздражителя. В своей общаге, в своем новом доме я была счастлива, спокойна, и ничего не мешало моему развитию. У меня была единомышленница – моя соседка, с которой мы делились секретами похудения и, конечно же, мотивировали друг друга.
Мой собственный опыт показывает, что порой постоянный стресс приводит к набору веса и нужно всего лишь покопаться в себе и своем окружении, чтобы начать новую жизнь в новом облике. Поэтому рекомендую: разберитесь, почему еда – это единственный ресурс, который приносит вам удовольствие. Я была жирухой, потому что окружение меня гнобило, и на тот момент заедать свои проблемы казалось мне единственно верным решением.
Разберитесь с вашим внешним раздражителем, ответьте честно на вопрос, кто из вашего окружения может лишать вас гармонии, и сделайте правильные выводы. Если ваши друзья или, например, муж – любители попить пивка, а вы решили изменить свою жизнь, то вам придется поставить все точки над i, провести беседу с мужем или парнем, рассказать о своем намерении вести более здоровый образ жизни. В любом случае вам нужна поддержка и соратник в ваших начинаниях. С друзьями проще: на время можно просто ограничить встречи, чтобы не было соблазна сорваться. Когда вы увидите первые результаты и успехи, ваша мотивация не даст вам свернуть с намеченного пути, вы просто не захотите потерять наработанный результат, если, конечно, вы не совсем бесхребетный человек.
Но вернусь все-таки к своей жизни. Я вошла во вкус, мне понравилось, что вот так, без особых ограничений можно худеть. Я подключила уход за собой. Конечно, у меня не было возможности делать дорогие процедуры. Моя зарплата была всего 5700 рублей плюс подработка в Макдоналдсе – в итоге плюс-минус восемь-десять тысяч рублей, в зависимости от количества отработанных часов. В общем, особо не разгуляешься, но я решила, что это не повод забивать на себя, было бы желание. Я купила себе антицеллюлитную силиконовую банку и апельсиновое масло за 40 рублей в аптеке возле метро, делала контрастный душ в нашем общественном душе в общежитии.
В силу отсутствия денег я не могла позволить себе дорогостоящие спортзалы. Однако я нашла выход: в нашей общаге был спортивный зал, но из спортивного там было только название и турник. Я бегала по этажам, занималась в зале легкой аэробикой. Мне удалось получить в профкоме бесплатный абонемент на походы в бассейн, меня даже не смущало, что ездить туда несколько станций метро и потом еще прилично идти пешком.
Так я вывела идеальную формулу, чтобы привести себя в форму. Оказалось, чтобы худеть, надо не мучить себя диетами, а, наоборот, кушать, а при ограниченных финансах вполне можно устроить spa-процедуры в домашних условиях. Даже тренажерный зал не нужен, дома можно все организовать.
В общежитии у меня появился соратник в деле похудения. С моей новой подругой мы делали себе всяческие массажи и обертывания, я поделилась с ней, как делаю баночные массажи. Мы старались просто выходить прогуляться пешком, ну и что, что это происходило на Садовом кольце, зато мы были в движении. На самом деле, это очень важный момент: рядом с вами должен быть человек, который вас поддерживает и разделяет ваши интересы.
Однажды мы засели в поисках ближайшего фитнес-зала возле дома. Поскольку жили мы в центре Москвы, ближайшим оказался зал премиум-класса, не самый доступный по цене. Мы узнавали – для нас эти суммы были астрономические, и возможности купить абонемент, конечно, не было. И тут нам подвернулся один вариант относительно недалеко от нашего дома. В спортивной школе был адаптированный фитнес-зал. Мы решительно пошли узнавать, как можно записаться. Нас даже не смутило, что путь к нему лежит через небольшой лесок вдоль спортивного стадиона. Наша дорога в зал была без приключений, чего не скажешь про обратный путь. Мы, молодые девчонки по 18 лет, в этом лесочке наткнулись на компанию школьников-гопников – самый неуправляемый и безбашенный народ. Мы бежали оттуда так, что пятки сверкали. Пока с поисками зала было покончено. Надо было отойти от стресса.
В общежитие я заселилась в конце зимы, если мне не изменяет память, и уже весной я нашла для себя вариант активности – кататься на роликах. Купила себе самые дешевые ролики по акции за 999 рублей, как всегда в моем стиле, на размер меньше, просто 41-го размера по акции не было и денег лишних тоже. Было больно, скажу честно, но я так любила кататься на коньках и роликах, что была готова стерпеть любую боль.
Вообще ролики – это как нереализованная мечта детства. Мы жили не богато, денег лишних не было, сами понимаете – семья учителей. Практически у всех моих подруг были ролики, и я всегда старалась завести дедушку именно в те части нашего казачьего рынка, где продавались ролики, или в центральный магазин, где тоже стояли они, заветные, и дедушка даже обещал, но ролики так и не купили. Это я сейчас понимаю, что не купили не потому, что они очень опасные – так мама говорила, что она прочла статью, как дети очень сильно разбиваются, – а потому, что просто не было возможности их купить.
Страсть к конькам тоже у меня была в детстве, но тут мы с дедушкой отрывались по полной. Однажды, когда мы с ним приехали в гаражи забрать машину, я увидела, что возле помойки стоит мешок, из которого торчат коньки. Оказалось, что там около 15 пар, я уже точно не помню. В общем, там были самые разные коньки на разные размеры, и детские, и взрослые, почти новые. Мы забрали этот мешок, отвезли в деревню, раздали коньки соседским ребятам и вдоволь катались на замерзшей Кубани с друзьями и дедушкой. Ну а ролики я купила себе сама, когда выросла, и счастью моему не было предела, потому что катание доставляло мне нереальное удовольствие.
