Цитата из книги «Тоньше, Суше, Сильнее. Простая наука о построении женского тела»
Гликемический индекс (ГИ) – это числовая система, показывающая, как быстро организм перерабатывает углевод в глюкозу. Углеводы расположены по шкале от 0 до 100, в зависимости от того, как их прием влияет на уровень сахара в крови. Показатель 55 и меньше считается низким, 59–69 средним, а от 70 – высоким. Простые углеводы быстро превращаются в глюкозу и имеют высокий индекс. Например, у сахарозы – 65, у белого хлеба – 71, у белого риса – 89, у картофеля – 82. Сложные углеводы перерабатываются медленнее, и их индекс меньше. Например, у яблок он – 39, у черных бобов – 30, у арахиса – 7, у цельнозерновой пасты – 42.
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
6+Дата выхода на Литрес:
21 марта 2017Дата перевода:
2017Объем:
433 стр. 73 иллюстрацииISBN:
978-5-699-91729-7Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
Эксмо
