Цитаты из книги «Прощай, сахар!»

Потом, когда я прошла через эту стадию и стала позволять одно маленькое удовольствие за другим, тяга к сладкому понемногу вернулась. И тогда мне стало ясно: сахар – очень мощный наркотик, и я, как любой бывший наркоман, легко могу сорваться.

Помню свои ежедневные мучения ближе к полудню в старшей школе. Я складывалась вдвое от боли такой степени, что уже не могла слушать учителя. Это была гипогликемия – резкое падение уровня сахара в крови. В то время никто не находил связи между этим феноменом и напичканными сахаром сухими завтракамикоторыми мы питались по утрам (рисовые шарики с шоколадом)…

Чрезмерное потребление кофе приводит к истощению надпочечников

напичканными сахаром сухими завтраками, которыми мы питались по утрам (рисовые шарики с шоколадом)… Я

Здоровье кишечника очень важно для общего состояния нашего организма

Когда вы ощущаете усталость и выпиваете несколько чашек кофе в день, это как бить кнутом уже и без того измученную лошадь. Если вы будете продолжать в таком духе, не давая лошади возможности отдохнуть, она просто упадет. У людей это выражается в нервном, физическом истощении или депрессии.

По этой причине устроила второй детокс – 21 день без сахара, сопровождавшийся лечением кандидоза. Этот подход оказался эффективнее: я уже все находила слишком сладким. У меня появилось отвращение к сахару. Потом, когда я прошла через эту стадию и стала позволять одно маленькое удовольствие за другим, тяга к сладкому понемногу вернулась. И тогда мне стало ясно: сахар – очень мощный наркотик, и я, как любой бывший наркоман, легко могу сорваться.

Время употребления углеводов Если углеводы употреблять с утра натощак, это, как правило, вызывает куда более резкий всплеск гликемии, нежели их потребление в другое время дня. Рекомендация : избегайте слишком сладких завтраков (фруктовых соков, белого хлеба, бутербродной намазки, конфитюра), отдавая предпочтение продуктам с умеренным ГИ и белкам.

Поэтому я ввела для себя несколько правил: • десерты употребляю только «по праздникам»; • сладости (с меньшим содержанием сахара) готовлю сама; • любое чрезмерное потребление сахара всегда уравновешиваю периодами без сахара (которые могут продолжаться день, три дня, неделю); • как только чувствую, что нуждаюсь в этом, устраиваю себе 8 недельный курс детоксикации, который и вам здесь предлагаю

гиперчувствительность к молочным продуктам и чрезмерное употребление сахара (это две главные причины накопления слизи).