Реклама
Цитата из книги «Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть»
Первое и главное, что привлекает внимание операторов ресторанного рынка в такой услуге, как кейтеринг, – это возможность ее заказа на определенное и довольно большое количество гостей, а следовательно, возможность заработать много и сразу. Главное, что получает ресторан, занимаясь таким видом деятельности, – это большие, нежели в традиционном формате, объемы обслуживания и продаж. Вместо обслуживания одного частного клиента, гостя заведение принимает заказ и обслуживает на выезде несколько десятков, сотен, а иногда и тысяч гостей, кото
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
12 октября 2012Дата написания:
2012Объем:
210 стр. 1 иллюстрацияISBN:
978-5-459-01098-5Правообладатель:
Питер
