Цитата из книги «Грузинская кухня»
Состав: 2 крупных баклажана, 1 луковица, 200 мл оливкового масла, 5–6 зубчиков чеснока, черный молотый перец, соль. Целые баклажаны варить на медленном огне до готовности, когда потемневшая кожица начнет трескаться при прикосновении. Затем вынуть их из воды, охладить, почистить и измельчить. Добавить к баклажанам нарубленные лук и чеснок, поперчить и посолить. Массу перемешать, постепенно подливая в нее оливковое масло, а затем растереть до кремообразной консистенции. Охладить и подавать.
139 ₽
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
28 ноября 2017Дата написания:
2017Объем:
120 стр. 1 иллюстрацияISBN:
978-5-227-07654-0Правообладатель:
Центрполиграф
