Цитата из книги «Общепит. Микоян и советская кухня»
Присутствие наркома Микояна пронизывает всю Книгу. Он рассказывает, удивляет, выговаривает, иронизирует, эпатирует: «Разве не стыдно работницам Легпрома, что, если, предположим, у женщины хорошие чулки, говорят — "наверное, заграничные". Почему нельзя у нас выпускать побольше хороших чулок? Или возьмите хороший галстук, — говорят — "наверное, заграничный". Раньше так было с пищевыми товарами. Если продавался хороший напиток или ликер, говорили — "парижский", или, если хорошие сосиски, — "немецкие", хорошее шампанское, говорили — "французское". Теперь у нас в области пищевой есть все советское — качеством не хуже, а во многих случаях лучше заграничного» (эпиграф к разделу «Тесто»).
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
10 октября 2015Дата написания:
2010Объем:
241 стр. 19 иллюстрацийISBN:
978-5-7598-1307-1Правообладатель:
Высшая Школа Экономики (ВШЭ)
