Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном

Объем 161 страница

2022 год

Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном

монография

авторы

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

399 ₽

180 ₽

Подарите скидку 10%

Посоветуйте эту книгу и получите 18,01 ₽ с покупки её другом.

Подробнее

О книге

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.

Жанры и теги

МонографииПищевая промышленностьПищевое производствоПродукты питанияПроизводство пищевых продуктовТехнологические процессы

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга С. В. Шахова, И. Н. Сухарева и др. «Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

31 марта 2022

Дата написания:

2022

Объем:

161 стр.

ISBN:

978-5-9765-4900-5

Общий размер:

2.2 МБ

Общее кол-во страниц: