Цитата из книги «Рождество и красный кардинал»

Пирог с кукурузным виски «Кентукки бурбон» рецепт Дотти Найвен 1 чашка сахара 1 чашка негустого кукурузного сиропа 1/2 чашки масла или маргарина 4 яйца, слегка взбить 1/4 чашки кукурузного виски 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/4 чайной ложки соли 1 чашка среднесладкой шоколадной крошки 47 1 чашка дробленых орехов пекан 1 форма для выпечки, вставить в глубокий 9-дюймовый противень Предварительно нагреть духовку до 325 градусов (162 °C). Смешать в кастрюльке первые три ингредиента и нагревать на медленном огне, пока не разойдется масло и не растает сахар. Слегка охладить. В большой миске взбить яйца, виски, ваниль и соль, постепенно внести сахарную смесь, тщательно взбить венчиком. Добавить шоколадную крошку и пеканы, вылить смесь в форму. Выпекать 50–55 минут или до готовности. Подавать горячим или холодным.