Цитата из книги «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части»
Многие формы пластиковой упаковки для таких продуктов, как тертый сыр, часто обрабатывают микроскопическим слоем химических веществ, например алкиловых моно- и дисульфокислот, бората алюминия и N, N-бис(2-гидроксиэтил) – додеканамида. Они обеспечивают антизапотевающий эффект, останавливая накопление влаги в контейнере, или выполняют антиприлипающую функцию, которая позволяет легче доставать из упаковки такие продукты, как мед, шоколадный соус или тертый сыр. Например, если вы чувствовали себя об
Бесплатно
369 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
12 марта 2022Дата перевода:
2022Дата написания:
2015Объем:
351 стр. 2 иллюстрацииISBN:
978-5-04-165793-2Переводчик:
Издатель:
Правообладатель:
ЭксмоВходит в серию "Кругозор Дениса Пескова"
