Полностью книгу не читал, но хочу отметить пару моментов:
Во-первых, интервальное голодание – в целом, довольно спорная методика, но сразу отмечу, что если у вас есть гастрит, язвенная болезнь желудка или некоторые другие заболевания – это вам строго противопоказано (и да – в таком случае, идите к врачу).
Во-вторых, кето-диета также вызывает довольно много вопросов и у нее также есть противопоказания, из тех, что я знаю, если вы в группе риска мочекаменной болезни или у вас проблемы с сердцем – это не для вас.
В-третьих, первичность гормонов в возникновении ожирения, хотя и имеет место в некоторых случаях, но экстраполировать на абсолютно все случаи – это крайне сомнительный подход в целом. И с данным утверждением не соглашаются многие врачи, в частности.
В-четвертых, я нашел всего две статьи Фанга: «Therapeutic use of intermittent fasting for people with type 2 diabetes as an alternative to insulin» и «Therapeutic use of intermittent fasting and ketogenic diet as an alternative treatment for type 2 diabetes in a normal weight woman: a 14-month case study», то есть, в исследованиях участвовало всего 4 человека в сумме. Но не буду продолжать данную тему, все-таки я потратил на данный комментарий всего пару часов, что маловато.
Ну и да, в книге, даже в ознакомительном отрывке (запомнилось) есть ложные сведения, в мелочах, но как факт (из запомнившегося – тот момент, что диетологи не рассматривают по нескольку причин ожирения в комплексе).
В целом, я не думаю, что книга действительно опасна или плоха – есть гораздо более страшные вещи, но учитывая количество воды и неоднозначность предлагаемых автором методик, я бы все-таки рекомендовал поискать что-то получше. А по-хорошему, если у вас есть проблемы с лишним весом – посетите диетолога или хотя бы пройдите общее медицинское обследование, чтобы знать, что вам можно делать в плане диет, а что нельзя.
P.S. Разумеется, в отдельных случаях – описанные автором методики будут работать и, возможно, даже довольно хорошо. Однако, если вы из этих счастливчиков – почитайте в гугле про ошибку выжившего.