Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 210,91 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 696 страниц
2019 год
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО
текстPDF
2 109 ₽
О книге
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Бориса Владимировича Чаблина, Ивана Алексеевича Евдокимова «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
16 октября 2020Дата написания:
2019Объем:
696 стр. ISBN:
9785534115536Общий размер:
30 МБОбщее кол-во страниц:
696Правообладатель:
ЮРАЙТ
