Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 2 905,52 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 497 страниц
Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers
текстPDF
29 055,12 ₽
О книге
An increased understanding of the developmental physiology, biochemistry, and molecular biology during early growth, maturation, ripening, and postharvest conditions has improved technologies to maintain the shelf life and quality of fruits, vegetables, and flowers. Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers provides a comprehensive introduction to this subject, offering a firm grounding in the basic science and branching out into the technology and practical applications. An authoritative resource on the science and technology of the postharvest sector, this book surveys the body of knowledge with an emphasis on the recent advances in the field.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Gopinadhan Paliyath, Susan Lurie «Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
21 августа 2019Объем:
497 стр. ISBN:
9780813806723Общий размер:
3.8 МБОбщее кол-во страниц:
497Правообладатель:
John Wiley & Sons Limited
