Книги
классика менеджмента
Галина Станиславовна Степанова
📚 Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

текст

PDF

Объем 85 страниц

2024 год

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

PDF

Оставить отзыв

Читайте только на ЛитРес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

790 ₽

Подарите скидку 10%

Посоветуйте эту книгу и получите 79,01 ₽ с покупки её другом.

Подробнее

Авторы

Галина Станиславовна Степанова

Лейсан Варисовна Абдуллина

О книге

Исследование проблем разработки новых продуктов функционального назначения является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и динамичны.

Именно поэтому производство новых продуктов питания, имеющих многокомпонентный сырьевой состав, обогащенных витаминами, минеральными веществами и другими добавками, сегодня особенно актуально.

Монография может быть полезна для руководителей, менеджеров и других работников предприятий, представителей органов власти и местного самоуправления, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений.

Жанры и теги

Классика менеджмента

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Книга Галины Станиславовны Степановой, Лейсан Варисовны Абдуллиной и др. «Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.

Возрастное ограничение:

Дата выхода на Литрес:

29 июля 2023

Дата написания:

2024

Объем:

85 стр.

ISBN:

9785466037951

Общий размер:

4.9 МБ

Общее кол-во страниц: